旅行不应该是匆匆一瞥的风景,更需要一颗随遇而安的心。喜欢旅行,因为对我而言,很多时候旅行就像读一本无字的书,是一种历经,一种沉淀,一种顿悟。人在旅途除了看那些美丽的风景;住那些让人流连的客栈;遇那些有趣的人和事;还有就是品味那些异域的美食,品的是味道,悟的却是生活。出发回归、再出发再回归......周而复始一遍遍认识和感悟,在岁月的不经意间,越发感恩和珍惜。
这是大建旁村一条老旧的小巷深处发现的一处“风景”,可爱的海贼王旁写着一段煽情的话语:“那年我们一起吃烤鱼”,是边上一家颇有小资味道的烧烤店的宣传语。每每想起这句话总会勾起我对双廊的思念,于是我用它作了这篇的题语。
夕阳西下,伴着洱海轻柔的风,听着海浪的低语,与伙伴们在海边烧烤是一件极快乐幸福的经历。夜幕降临,天上满是繁星,星空下的烧烤又是别样的一种浪漫风情。把酒言欢的样子、手忙脚乱的样子、炭火燃烧的样子......都深深地印在我的心底,成了永远也抹不去的记忆!
这里是一个可以慢下来的地方,一个生活的地方。这里没有山珍海味,更多的是看似简单的粗茶淡饭,不过却是我的喜欢。吃着这些家常菜,那种市井味已经延伸到饮食中,沁入我的五脏六脾。
在这里,每家餐馆前菜总是洗得干干净净的,摆在架子上青葱水绿,让你看一眼便已经愉悦得一塌糊涂,喜欢不已。
早上,可以点上一碗正宗的酸菜米线或是一碗香气四溢的牛肉面条,美好的一天从味蕾的苏醒开始。最喜那老坛酸菜炒出的味道,即便现在想起仍然垂涎三尺。另外,这里的油条炸得也很是不错,吃起来有儿时记忆中的味道。 当然你还可以选择吃当地那些有特色的粑粑饼饼。
喜洲粑粑是我极喜欢吃的一种烤饼,不管甜咸味道都极佳。喜洲粑粑又名破酥,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,白族的一种风味小吃,小麦粉是它的主要原料,发面相当讲究,要加适量上碱,揉透,再用精油分层。咸味的加香葱,花椒,精盐,油渣等等,甜味的加火腿丁,红糖,玫瑰糖等等。做成圆形小饼后,一次6个,咸甜各半,整齐地摆在一块圆形砧板上,再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油,然后放入油锅中烘烤。大约十分钟后,一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。
这里最有特色的是用土豆做的各种小吃,土豆饼、五彩土豆、炸土豆什么的,保证让你看得眼花缭乱。
在双廊有好些味道还不错的餐馆。如果想小资的话,可以在海街的宏愉堂或梦回唐朝就餐,阳光下这里有地中海的感觉,菜的味道也还不错,就是人太多,价格也稍贵。
宏愉堂老板是成都人,他家的水煮鱼特别诱人。
梦回唐朝即是酒吧,也兼营中西餐,各地风味也比较全。他家的各种干锅很好吃。在它们附近有一家名为“经济拌小食”的餐馆也很有特色,房前挂满了玉米,院子里摆着几张木桌,卖的主要是白族风味的菜,当然也进行了些改良,味道极好,生意火爆。超喜欢他家做的糖醋排骨和旺旺肥肠,比起前面介绍的两家价格这里也更经济实惠些。
至于网上挺火的文化大院,吉祥红什么的,因为吃过的人说味道一般,就没有去体验。其实因为地域的关系每个人喜好的口味是不同的,更多的时候我们吃的不是当地的饮食,品的更多的是异乡的风情万千吧。如果说最爱一定是家乡最熟悉的饮食,就象我自己,只要离家两日,最恋的还是家乡的火锅和麻辣小面。
重点推荐的是老李头家的白族私房菜和他家隔壁的海地生活寿米厨房。不光味道好吃,价格还非常公道。这里几乎成了好多人在双廊的食堂。
菜单上各种吸引人的菜式,每一样都不矫情,如同在家里炒个小炒似的,即有江湖的味道,也有家的感觉。
山椒黑木耳的口感酸辣爽口
这个土豆丝煎的饼非常好吃,是我们每顿必点的一道菜。
用洱海的银鱼煎的银鱼鸡蛋饼,颜色金黄,外酥里嫩,口感极好。
这道菜有个好听的名字叫相思菜,是当地的一种野菜。
大理“第一名菜” 永平黄焖鸡。 “永平黄焖鸡”的起源,可谓是历史悠久,源远流长。把永平山区的土鸡,用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。(上面那个哈)
新鲜的蒜苔炒嫩蚕豆,光看那翠绿的颜色,就让人忍不住垂涎。
生活其实很简单。就如同这些粗茶淡饭,普通平凡却更能给人幸福温暖。
再见双廊,我会记得这里,曾经带给我感动的那年,那月,和那柔软的幸福时光。
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