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2017.05.07
主料:牛腩一斤、西红柿两个、胡萝卜一个、土豆一个
辅料:葱、姜、蒜、料酒
做法步骤:
1、牛腩入冷水锅烧开一分钟,虑水捞起,再放入高压锅加水、姜、葱、料酒和炖肉料包,压半小时左右关火
2、西红柿去皮,胡萝卜、土豆切块,备好蒜、葱
3、蒜拍成蒜蓉,葱切花,西红柿切块,胡萝卜和土豆泡在水里
4、点火坐锅烧油,先放入番茄沙司炒出红油,再放入蒜蓉翻炒,然后放入番茄块翻炒
5、将炒好的番茄加入牛腩汤中,再加入胡萝卜和土豆块,一起炖,加入适量盐
6、大约半小时后基本炖完,出锅装盘
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