石锅辣牛肉汤

用料

天鹅蛋(蛤蜊的一种)适量	粉丝一小扎 相克食物
姜 相克食物	蒜

做法

无步骤图

• 

  1.用勺子将浮沫撇净

• 

  2.锅内加凉水，放入牛肉块，大火烧开后再煮5分钟

• 

  3.将牛肉捞出

• 

  4.将牛肉放入免火锅，煮肉料（蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒）装入汤包袋后，放入锅中

• 

  5.倒入清水

• 

  6.大火烧开后再煮10分钟

• 

  7.将免火锅的内锅入入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时

• 

  8.煮好的牛肉汤

• 

  9.煮好牛肉捞出放凉

• 

  10.将牛肉撕成丝

• 

  11.将石锅放在炉灶上，锅内加入适量的牛肉汤

• 

  12.根据个人的食量放入牛肉丝

• 

  13.放入两大勺辣椒酱

• 

  14.将汤与辣椒酱搅匀

• 

  15.大火煮开后放入两大勺辣椒粉

• 

  16.大火煮5分钟

• 

  17.打入鸡蛋

• 

  18.撒上香菜碎和葱花即可