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叶菜类水培技术之羽衣甘蓝栽培

羽衣甘蓝俗称绿叶甘蓝,菜用羽衣甘蓝。2年或多年生草本植物。原产地中海和小亚细亚一带。虽然作为观赏植物我国引进很早,但是作为菜用栽培是近几年才开始的。菜用羽衣甘蓝含有多种营养成分,尤以维生素A和维生素B2以及维生素C的含量最为丰富。另外,钙的含量也很高,是一种高营养的新型蔬菜。

羽衣甘蓝的品种与特性

1、 品种。菜用羽衣甘蓝的品种主要有三种:苏格兰绿叶甘蓝。叶灰绿色,皱缩显著,有高矮两种。栽培上一般用矮生种。西伯利亚绿叶甘蓝。叶色青绿,叶面皱缩,不及苏格兰类型。较其晚熟而且耐寒。也分高矮两个品种,以矮生栽培较多。柯拉特。茎高1m,以绿叶供食,叶圆形和椭圆形。有蜡膜,叶绿色呈波状弯曲或具浅缺刻,叶茎部有小裂片,耐寒耐热性极强。也有 皱叶、板叶类型之分,以页面光滑的板叶栽培见多。

2、 栽培特性。羽衣甘蓝性喜冷凉气候,生长发育适温为20-25度。但是其耐寒性和耐冻性很强,耐热性也强,即使是夏季高温也能正常生长。是一种抗逆性强,适应范围较广,比较容易栽培的特色蔬菜。可以周年栽培。

播种育苗

羽衣甘蓝可以周年水培,周年上市,但低温容易抽薹、开花,所以北方地区一般一年安排两茬,2月份播种一茬,8月份播种一茬。

1、 播种前的准备。羽衣甘蓝播种前的准备工作与生菜大致相似,不同之处是在3cm见方的海绵块中部用刀切开一个宽1cm,深1cm的十字口,将种子播入其中。

2、 浸种。用清水浸泡种子8-24小时。

3、 播种。将吸足水的羽衣甘蓝种子播入小海绵块的十字切口中,每块播两粒。然后将苗盘加足水,使水浸至海绵块表面。

4、 间苗。在温度合适的情况下,2-3天即可出齐,10天左右进行间苗。每块海绵上只留一株苗,其余拔掉。

5、 浇营养液。间苗完成以后的苗盘中的积水全部倒掉,控净,然后浇入适量营养液,使苗盘中营养液的深度与海绵块的表面齐平。

定植

1、 定植前准备。定植前首先准备好栽培板。水培羽衣甘蓝定植密度比土壤栽培要密得多。株距20cm,行距也是20cm

2、 定植。羽衣甘蓝从播种到定植苗龄约为25天,当菜苗长到2-3片真叶时,即可定植。具体方法是将羽衣甘蓝按20cm*20cm株行距塞入定植孔中。然后调好定时器,再进行营养液循环加液。

营养液管理

由于羽衣甘蓝是连续采收,生长期很长,可以周年栽培,长时间不进行营养液更新会影响生长速度。因此建议在四十天左右要彻底更换一次。以保持营养液中的养分平衡,使羽衣甘蓝能够健康快速地成长。

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