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科学服用蝉花虫草



第五篇  科学服用蝉花虫草


62.蝉花虫草怎么吃?和冬虫夏草一样吗?

答:蝉花虫草的食用方法很多,都比较简单,而且还可以根据每个人自身情况选择合适自己的服用方法。

(1)新鲜品:泡茶、浸酒、煮菜皆宜,营养全,功效好,但价钱贵且不耐储存; 

(2)干品:可按新鲜方法吃,产品价格适中,耐储存,市场上多数是这种产品;

(3) 将干品打成粉,适合老人、上班族食用,可与牛奶、白开水一同饮服或装进胶囊吞服,干粉体积小,耐储存。

此外还可以泡酒以及与鸡、鸭、鹅、肉类、水产品等一起制作成美味可口的菜肴食用。



63.吃野生蝉花虫草前,要把蝉上面的硬壳去掉的吗?

答:去除虫体上的硬壳,保留虫体及菌丝体,可以有效减少重金属的摄入。


64.野生蝉花虫草清洗应注意什么?

答:为了不让其有效成分流失,最好用冷水清洗。特别注意的是,绝对不能用沸水。


65. 没能保证每天服用蝉花虫草,会影响疗效吗?
答:由于工作繁忙,或出差,或遗忘,没能坚持服用蝉花虫草,在药学上叫作没有保持血药浓度,即人体血液中蝉花虫草有效成分没能得以持续,肯定会影响疗效,蝉花虫草在人体内得不到很好的发挥。服用蝉花虫草也和其他中药一样,疗程长,服用时讲究时间性、剂量和疗程。因此,无论是保健还是治疗疾病,都应坚持服用,保持体内血药浓度,这样才能确保蝉花虫草的疗效。


66.蝉花虫草的“草”和“虫”哪个营养价值高?

答:蝉花虫草的“草”和“虫”就是子实体和菌丝体,研究表明它们的营养成分大致相同,子实体的多糖含量略高于菌丝体。


67.购买蝉花虫草应该注意些什么?

答:购买蝉花虫草应注意其品质的纯正,如没有自行鉴别的能力,建议选择有资质和专业背景的公司生产的产品,而不是随意购买。


68.服用蝉花虫草有疗程吗?

答:蝉花虫草作为肾脏病的治疗,建议三个月为一疗程,指标稳定后改为维持剂量;蝉花虫草作为保健养生,可长期食用。


69.蝉花虫草一天的食用量是多少?

答:作为保健,每天3g左右;作为治疗,每天6-9g。


70.现在体质非常虚弱,以前说“虚不受补”,这个现象能否吃蝉花虫草?
答:可以。“虚不受补”是指一些脾胃功能不佳,消化吸收状况很差,甚至湿热很重,平时吃饭都容易腹胀的人,再服用滋补品,症状必然加重。对于这些人,应先疏泄,使肠胃中湿热得以清除,功能恢复,吃东西不胀满,方能进补。蝉花虫草正是清湿热的佳品,对于“虚不受补”者尤为适用。


71.哪些人不能单独用蝉花虫草?

答:食用菌过敏者为不适宜食用人群。胃寒的人最好不要单一或超量食用,采用少量、循序渐进的方法,或者采用炖品、煲汤等更好,和温性属性的食物同食,如配以大枣、枸杞、黄芪等效果更好。


72.专家说人到40岁,就该关注养生了,我没有疾病,也可以服用蝉花虫草养生吗?

答:健康是生命里的1,财富、地位等都是后面的0,没有1,再多0都是没用的。因此应时时关注健康。中医养生,预防疾病,就是采取一定的措施,防止疾病的发生和发展。《皇帝内经》称之为“治末病”。指出:“圣人不治已病治末病,不治已乱制末乱”。可见古人早已认识到预防疾病,防患与未然的重要意义。

 

养生就狭义而言,在于保养人的身体,以致延年益寿。养生是一个终身过程,从胎儿时期就应该开始。出生之前,父母的养生关系到胎气的充实与否。婴儿时期的养生,首重饮食、冷暖、阳光,母乳喂养至关重要。少年壮年时期,是人生的兴盛阶段,养生要特别控制性欲。中老年时期,养生重点是延缓衰老。


蝉花虫草味甘性寒,入脾、肾经,可以滋养脾阴和肾阴,增强机体免疫力,提高抗病能力,预防疾病的发生。因此越早服用越好。同时,研究表明,蝉花虫草对于一些慢病,如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、长期失眠、肿瘤、慢性肾脏病等具有良好的预防及控制其进展的作用,且安全性高,可长期服用,因此对于血糖、血脂、血压、肌酐等指标接近或超过临界值的人群应及早补充,以达到延缓、控制进程,降低各项指标的作用,从而达到不生病、少生病,健康生活的目的。



73.自己强身健体该选择哪种蝉花虫草?

答:建议选择蝉花虫草纯粉。


74. 蝉花虫草能和多种保健品一起吃吗?

答:蝉花虫草滋补作用较强,但其性味甘寒,补而不腻,一般不会与其他保健品有冲突,但需注意不与寒凉的产品一起服用,以免伤脾胃。


75. 吃蝉花虫草有什么忌口吗?

答:蝉花虫草性偏寒,最好不与寒性过大的中药材如金银花、大黄等同时服用,以免伤脾胃。另外,胃寒过重的人最好配合黄氏煮水(每天30g)一起服用,其他无所禁忌。


76. 吃蝉花虫草会有依赖性吗?

答:绝对不会,蝉花虫草是绿色食品不会有依赖性,可以根据身体情况随时决定是否停用。


77. 我对食用菌过敏,能服用蝉花虫草吗?

答:可以尝试先少量服用,如果出现过敏症状,建议停止服用。


78. 听说有很多蝉花虫草食谱,可以介绍点吗?

答:中国自古就有药膳食补的传统,蝉花虫草味道鲜美,营养丰富,因此在我国一些地区民间及日本、美国、韩国等地有长期的食用习惯。在长期食用的历史过程中,人们发明创造了许多关于蝉花虫草的食谱,大量见于互联网及一些图书,例如佘自强编著的食谱《今日靓汤》,记录了蝉花虫草熟地猪肝汤具有滋阴明目的功效;古玉编著的《广东靓汤》中也记载了蝉花虫草的一些食谱。除此之外,蝉花虫草老鸭汤、蝉花虫草土鸡汤、蝉花虫草参汤、枸杞猪腱煨蝉花虫草、蝉花虫草神仙粥、蝉花虫草降压茶等也是蝉花虫草常见的食谱。


79.寒性体质的人能吃蝉花虫草吗?

答:建议吃人工培养的蝉花虫草纯粉。


80.食用蝉花虫草有什么反应?

答:对于一些人群,如肥胖、黄褐斑患者,适量服用蝉花虫草后,即有大小便明显增多的反应,病越重,越明显,无腹痛、无疲劳感,属正常排毒现象;对于有便秘或轻度便秘者,适量服用蝉花虫草后,便秘会明显改善,甚至排便正常。


81.食用蝉花虫草后为什么有的人会排稀便?

答:排稀便是一种机体排毒的清理现象,没有普遍意义,只是在“富贵病”人群才有这种清理现象。这种现象是自己的肝肾功能恢复正常以后,将毒素化解的正常反应。只要没有肚子疼及虚弱的感觉,当毒素排出完毕,清理现象会自行停止。


82.我睡眠不好,可以服用蝉花虫草吗?

答:可以,蝉花虫草能明显延长睡眠时间,与中枢抑制药或中枢兴奋药合用时分别表现出协同或拮抗作用,从而起到安眠功效,且无成瘾性,是西药类安眠药物无法比拟的。


83.我平时免疫力较低,可以用蝉花虫草提高免疫力吗?

答:完全可以。多项研究表明,蝉花能从多方面提高机体的免疫功能。蝉花虫草具有提高巨噬细胞吞噬功能的作用,能明显促进正常小鼠体液免疫功能,对腹腔巨噬细胞、肺巨噬细胞具有激活作用并由激活的巨噬细胞介导实现机体的增强免疫功能。蝉花虫草不仅对机体具有免疫激活活性,并能拮抗环磷酰胺的免疫抑制作用。蝉花虫草水提物及多糖可能通过脾脏、胸腺这两个主要免疫器官自由基的代谢来增强机体的免疫功能,使老龄大鼠低下的免疫功能得以改善,其作用并与免疫激活剂牛膝多糖的功能基本相当。


总之,蝉花虫草能促进脾细胞增殖,增强NK细胞杀伤活性和巨噬细胞吞噬能力,从而增强机体免疫功能。


中国中医科学院中药研究所研究也发现,蝉花虫草可明显提高机体免疫能力,且在较低剂量(人日用量1g/天)即可发挥明显增强免疫力的作用,是开发增强免疫功能保健食品的良好原料。多方面的研究证实,蝉花虫草可明显增强机体免疫力,适用于免疫力低下人群服用。



84.我家有位老人,前列腺有点问题,夜尿多,可以服用蝉花吗?

答:可以的,蝉花虫草对于夜尿频多人群具有非常好的效果。


85.我父亲现在尿液浑浊、有泡泡,是慢性肾病的症状吗?吃蝉花虫草管用吗?

答:您好,这是蛋白尿,是肾脏功能下降的一种标志。蝉花虫草性味甘寒,其味甘入脾益气,气寒入肾养液,故能益气养阴,补脾益肾,有效延缓肾小球硬化、肾纤维化和慢性肾衰的进程,能够较好地治疗蛋白尿,保护、修复肾功能。


86.孕妇能吃蝉花虫草吗?

答:蝉花虫草药性偏凉,孕妇及哺乳期妇女人群需要咨询医师后再决定是否可以服用。


87. 蝉花虫草冲泡或煮后放冷能再温热吗?不温热的话,冷饮有什么影响?
答:蝉花煮好或冲泡后趁热服用或放冷后服用,对产品的功效一般没有影响,可依个人口味自由选择,但一般不建议从冰箱取出后直接服用,以免过于寒凉,伤胃。


88. 蝉花虫草为什么价格差别那么大?

答:因为不同等级的蝉花虫草质量不一样,采于无污染、原生态竹林的完整蝉花虫草品质上乘,价格就高一些;另外以制药标准生产加工的蝉花虫草因其挑选严格,品质稳定,肯定要比一般直接采来就卖的价格高一些。那些个头小,花不完整的蝉花虫草价格就会便宜很多。


89.蝉花虫草有什么营养?

答:在我国云南、福建、浙江及台湾等地的人们都有食用蝉花虫草的习惯。老百姓将蝉花虫草作为原料,烹制成美味的药膳。从已有的研究资料看,蝉花含有丰富的营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、脂肪酸以及丰富的氨基酸等。蝉花中氨基酸种类(18种)及含量丰富,包括人体所必需的7种氨基酸,及在植物蛋白中常见的几中限制性氨基酸,总氨基酸含量高达20%;蝉花虫草中蛋白质含量丰富,含量超过30%,其营养素参考值(NRV%)值超过50%,属高蛋白食品。而脂肪和碳水化合物均较低,虽然从营养声称上看不属于低脂食品(低于3g/100g属于低脂),但接近低脂食品。在碳水化合物中,蝉花虫草中葡萄糖的含量低于5%,属于低糖食品。蝉花中膳食纤维含量较高,属富含膳食纤维食品。另外,蝉花中钠含量较低,从营养声称上,属于低盐食品。也就是说,蝉花虫草属于高蛋白、低糖、低盐、高膳食纤维食品。营养专家对21世纪食品提出了“三低一高”的新概念,即“低盐、低糖、低脂肪和高蛋白”,蝉花虫草基本都达到了这一要求,同时又富含膳食纤维这种健康饮食不可缺少的营养素。此外,蝉花虫草还含有丰富的维生素B族,丰富的铁元素和硒元素,为高铁及富含维生素的食物,尤其维生素的总量高于香菇、黑木耳和竹荪等食用菌,比一般蔬菜高10倍左右。可以说,蝉花虫草营养丰富,属于理想的健康食品。


90.对于慢性肾病,吃蝉花虫草后还需要服用其他药物吗?

答:蝉花虫草治疗慢性肾病是一个辅助治疗的作用,坚持服用蝉花虫草可逐渐减低治疗药物服用的剂量,甚至最终可完全代替西药就能达到治疗效果。


91.为什么有些人服用蝉花虫草效果不明显?

答:从严格意义讲,没有包治百病的药物。蝉花虫草的主要作用是调节人体免疫力,从而提高人体抵抗疾病的能力。此外,很多情况会影响蝉花虫草的服用效果:

①每个人的吸收功能不同,有些人脾脏功能欠佳,消化吸收差;

②蝉花虫草作用温和持久,治本,不像西药那样见效快,短时间症状消失;

③ 蝉花虫草是作用于人体整个免疫系统而起效的,作用范围广,起效需要积累作用,若服用量不足,时间不够,就会觉得没有效果;

④服用量偏小,没有达到血药浓度,没能持续服用,没有积累到一定浓度;有效成分在体内被肝脏分解,通过尿液等排出了人体,因此疗效没能在体表体现出来。


92.蝉花虫草该如何泡酒?酒有什么功效?

答:每500毫升酒加蝉花10克左右,封口后十五天就可饮用,有补肾壮阳、养肺作用。 


93.蝉花虫草泡酒,浸泡时间越长越好吗?

答:不是。一般浸泡3个月其活性成分的浸出达到稳定,此时即可饮用。随着时间的延长,酒越陈越香,但保健作用不变。所以浸泡时间不是越长越好,适时即可饮服。


94.肝脏功能不好,能喝蝉花虫草酒吗?

答:研究表明,蝉花虫草可有效降低胆固醇和甘油三脂,从而改善脂肪肝程度,保护肝脏,对肝损害有抑制作用,但由于酒内含乙醇成分对肝脏有损伤,因此肝脏功能欠佳的人,不宜喝蝉花虫草酒,可以泡水喝或直接服用,亦可用蝉花虫草炖鸡、鸭、鸽子、龟、鳖等,同样可以起到滋阴补虚作用,且不仅不伤肝,而且具有改善脂肪肝的作用。


95.我爷爷有糖尿病、高血压,能吃蝉花虫草吗?

答:可以。研究显示,蝉花虫草具有选择性的降压作用和显著降低血糖的作用,且呈现明显的量效关系。蝉花虫草的降压、降血糖作用在民间养生保健中广泛应用。


96. 用蝉花虫草粉后降血糖药、降压药还需要服用吗?

答:服用一段时间的蝉花虫草可以有效的降低血糖和降血压,如血糖和血压得到良好的控制,就需停用化学药物,以免造成血糖和血压过低。


97.蝉花虫草粉能和其他药物一起服用吗?

答:在服用蝉花虫草纯粉的初期建议不要立即停用之前一直服用的药物,待相关指标有一定改善后慢慢减少其他药物的使用,直到指标得到有效控制。


98. 蝉花虫草可以长期服用吗?

答:可以。蝉花作为一种美味佳肴,已经成为人们心目中公认的高营养、药膳兼有的理想食物,它味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质,较全面的氨基酸、维生素和无机盐,可以补充其它食品中的不足,同时还具有较强的保健作用,如强身健体,促进和调控人体新陈代谢,提高人体免疫能力,从而起到预防疾病的作用。


99. 可以用牛奶,豆浆冲服蝉花虫草吗?

答:完全可以。早上空腹喝牛奶时要同时吃些含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,使蛋白质能够很好的消化吸收,而蝉花虫草含淀粉和纤维较多,与牛奶共同服用有利于牛奶的营养吸收;同时蝉花虫草中含有的部分脂溶性成分难溶于水,但在牛奶中有较好的溶解度,因此用牛奶冲服,也有利于蝉花虫草全成分的吸收利用。另外,牛奶有催眠镇静作用,睡前用牛奶或豆浆冲服蝉花虫草,可增强蝉花虫草的改善睡眠作用,有利于人们的休息和睡眠。


100. 肿瘤病人在放化疗期间可以服用蝉花虫草吗?

答:蝉花虫草通过增强肾脏排毒,提高机体代谢与免疫力,以及其丰富的核心营养成分而改善饮食结构等综合因素实现抗肿瘤的作用。科学家们研究还发现蝉花虫草及其孢子粉可显著减轻肿瘤放化疗毒性反应:如恶心、呕吐、无力、脱发、血细胞下降、失眠等。


101. 空腹可以服用蝉花虫草吗?

答:一般药物大都在餐后服用,是因为空腹时有的药(如抗生素、止痛剂等),往往对胃粘膜有刺激或伤害,故饭后服用较安全。滋补类中药一般空腹(餐前一小时)食用可吸收较完整,但蝉花虫草药性偏凉,胃肠虚弱的人建议不要空腹服用。



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