酸辣土豆丝真的是很经典的一道家常菜，

材料：土豆两个，红辣椒5个，青椒一个。

调料：葱姜蒜，盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油。

做法

1·土豆去皮切丝用淡盐水浸泡备用。

2·青椒洗净切丝，红辣椒，葱姜蒜切碎。

3·炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。

4·倒入土豆丝翻炒均匀。

5·加入盐，糖，生抽，少许清水翻炒片刻。

6·把青椒丝翻炒翻炒均匀。

7·淋翻入香醋翻炒均匀。

8·9·最后加入鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。

 

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