实用方法摘要

　　春：吃鲜豆

　　春天多吃豆。豌豆富含维生素A，而维生素C含量也比干豆高；荷兰豆豆荚中富含维生素C、胡萝卜素及叶绿素，高温烹调易丢失营养，所以建议大家做荷兰豆沙拉，先在沸水中快速焯20秒，再和红、绿甜椒及水果、酸奶一起拌一下即可。2012-04-16 第5版《春吃鲜豆胜过肉》

　　夏：祛暑湿

　　千寒易除，一湿难去。暑湿最伤人，试试三妙招：薏米红豆，不需要考虑比例，两种食材各抓一把，放点冰糖，熬一熬，凉了灌到瓶中喝；吃荤优选鸭肉，再搭上祛湿利尿的冬瓜；荷叶煮茶也不错，将药店买来的荷叶撕成小片，用开水冲泡即可。2012-05-24 第5版《对付暑湿三妙招》

　　秋：解秋泻

　　秋泻猛如虎，当季食物要巧用：嘎啦苹果煮着吃，苹果熟后，其中的纤维、果胶有很好的收敛作用，能止泻；芝麻也有收敛效果，吃饭时夹在馒头里，炒菜时也可加点；脾胃不好推荐菱角红枣薏米汤，将菱角煮熟后捣成粉，薏米提前泡两小时，白米泡半小时，粥快熟时倒入菱角粉，再加红枣同煮。2012-09-20 第5版《当季食物解腹泻》

　　冬：暖过冬

　　冬天跟专家学做几道热乎菜吧。热菜：韭菜炒黄鳝，可祛风除湿，对关节疼痛也有缓解作用；热粥：红枣芝麻粥，能迅速温暖身体，有助于体内微循环，尤其适合手脚冰凉或便秘者；热汤：羊肉萝卜汤，不但口感好，也是冬季进补绝配。2012-11-08第5版《三道热餐，热乎过冬》