一、叶酸----增强血管弹性
叶酸（folic acid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。
我们知道每日用量0.4毫克叶酸用于预防胎儿神经管畸形；0.5毫克叶酸是用来治疗女性贫血。其实叶酸能降低同型半胱氨酸的作用，保护心脑血管，增强血管弹性。
代表食物是绿色蔬菜，芦笋（100克含0.145毫克，每天吃250克）
食谱：虾仁炒芦笋（配料木耳）。芦笋不能久炒。
二、贝塔葡聚糖----降低胆固醇
贝塔-葡聚糖，保护肠胃，是益生菌的食物，也叫益生元。从而有利代谢胆固醇、减少低密度脂蛋白，有利血管健康。
代表食物：燕麦
三、卵磷脂----血管清道夫
卵磷脂有七大功能，除了益于神经发育、消融结石之外，还是血管清道夫，降低胆固醇，慢慢溶解血管斑块。
代表食物：大豆、鸡蛋
食谱：黄豆番茄沙司（配料蘑菇、木耳）
四、黄酮类花青素----抗氧化
原花青素是由不同数量的儿茶素（catechin）或表儿茶素（epicatechin）结合而成。
在欧洲，为了改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等，原花青素己用于临床治疗几十年。原花青素可以强化毛细血管、动脉与静脉血管，因此，它有消肿化淤的功效。毛细血管的阻力减少和渗透性改善，使细胞更容易吸收养分与排除废物，所以叫血液清道夫。
原花青素不仅帮助恢复皮肤弹性，而且也帮助关节、动脉以及其它组织（如心脏）维持正常功能。血管系统负责血液流动，把血液送到所有细胞和组织。因此，不管是从长期和短期效果来看，原花青素都是至今发现的、最好的心脏保护剂。
代表食物：紫葡萄籽、紫芸豆（100g含490mg花青素）
食谱：红烩芸豆（配料牛肉、番茄、洋葱）
五、多不饱和脂肪酸----降血压
DHA、EPA都是不饱和脂肪酸。
细胞膜构成物质。 体内的抗氧化剂。抗炎剂。会让破坏血管壁导致血管堵塞的因子稳定下来，使血管血流通畅。
α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚 麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。专业点讲：α-亚麻酸是DHA的母体。是智力和视力的基础。α-亚麻酸在 大脑固体总质量占10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。每日补充1300mg α-亚麻酸，智力水平直接提高20%—30%。α-亚麻酸还能防止营养流失。缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。
代表食物：三文鱼（含虾青素）、亚麻籽、紫苏籽。
食谱：深海三文鱼可以生吃、沿海三文鱼可以煎吃。
六、维生素E(生育酚、生育三希酚)---- 净化血液，保护血管维生素E是体内最主要的生物自由基清除剂和抗氧化剂之一。作为一种脂溶性维生素，维生素E属断链抗氧化剂，主要作用是阻断脂肪氧化的反应链，是体内抗氧化的第一道防线。维生素E的抗氧化作用定位于细胞膜，可以阻断细胞膜中过氧化物的形成，使细胞膜免受氧自由基的损害，从而延缓细胞衰老的过程。
所以，有净化血液，保护血管的作用。
维生素E可降低血液中的浓度脂蛋白的浓度。低密度脂蛋白附在血管壁上，导致血管硬化，尤其是动脉硬化。维生素E是对所有生物隔膜的组成部分作用最明显的抗氧化物，能降低有害胆固醇的浓度，有效的改善血液循环。
联合国卫生组织的一个名为MONICA的项目调查结果表明:欧洲北部与地中海国家心积血管疾病发病率相差7倍，有62%的原因是两地维生素E摄入水平的差异。
代表食物：松子（100克含35毫克VE）、花生、核桃
七、维生素C----抗氧化，保护血管内壁。
水溶性VC—只能作用4小时（比如橘子肉汁），脂溶性VC(矿物C,专利)作用12小时（比如橘子皮汁）
吃多少维生素C？看你想达到什么作用，想要什么生活品质。赖活着，不用补。
抗坏血病---促进胶原蛋白合成，每天只需补50毫克就可以。
保持年轻活力----800毫克
针对冠心病、抗雾霾----1000毫克（高品质和足够量才能修复不健康细胞）
主要功能；
a、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。
b、促进神经递质（5-羟色胺及去甲肾上腺素）合成。
c、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。
d、促进有机物或毒物羟化解毒。
其他功能
(1)解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
(2)预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
(3)清除自由基。
每100g食物中VC含量排名(mg)（数据引自中国食物成分表2012修正版》）
1枣（鲜） 243
2辣椒（红小） 144
3枣（蜜枣，无核） 104
4大蒜（脱水） 79
5萝卜缨（白） 77
6茎用芥菜（青菜头） 76
7芥菜（大叶芥菜） 72
8青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） 72
9番石榴（鸡矢果，番桃） 68
10猕猴桃（中华猕猴桃，羊桃） 62
11辣椒（尖，青） 62
12菜花（花椰菜） 61
13苦瓜（凉瓜，赖葡萄） 56
14红果（山里红，大山楂） 53
15芥蓝（甘蓝菜） 51
联系客服
