【图】山药小米南瓜粥的做法

山药小米南瓜粥

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2014年7月11日 作者: 杨景云铁棍山药

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• 菜系: 粤菜
• 工艺: 煲汤
• 口味: 家常
• 难度: 初级
• 烹调时间: 20-35分钟
• 人数: 4人份

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  铁棍山药 一根
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  小米 150克
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  南瓜 150克

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  水

山药小米南瓜粥的做法

• 1 准备食材，铁棍山药一根，小米150克，南瓜150克。山药洗净去皮，切滚刀块放入清水中备用，南瓜切小方块备用。
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  2 锅里加两千克水，开火加热，把铁棍山药，南瓜加入锅中。
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  3 盖上锅盖。
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  4 水丝丝响的时候，水温大概80度，加入小米。大火烧开，5分钟，转小火煮20分钟，期间用勺子搅拌几次，防止小米粘锅。
• 5 20分钟后，米煮到“开花”， 山药小米南瓜粥就做好了，可以出锅。
• 6 香喷喷的山药小米南瓜粥做好了。

美食背后的故事

山药小米南瓜粥，省事，又营养，美味的营养早餐

小贴士

• 20分钟，南瓜充份煮烂，如果想南瓜嚼着吃，可以缩短时间。