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隔几天就想做一次,这个家常菜吃不够,高蛋白还补钙!

愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。豆制品中腐竹的营养价值最高,它含有丰富的蛋白质,磷脂跟谷氨酸,闻起来有着浓郁的豆香味,做法也很多啊,可荤也可素,都非常好吃。今天这道青椒腐竹炒肉片吃起来非常的美味,也非常的下饭,更重要一点的是,它的做法非常的简单,只用花上你几分钟就能搞定,绝对的米饭杀手,搭配着一碗清新饱满的白米饭,用它的汤汁来泡饭,保证你要吃两大碗。

食材:腐竹4根、五花肉1块、香葱1根、蒜粒4个、干辣椒3根、盐1勺、酱油1勺、蚝油1勺。清水少量。

做法:

1、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软,用手捏捏完全没有硬心了就可以了,其它食材备好。

2、将泡发好的腐竹切段。

3、五花肉洗净,切成薄片。

4、葱切小段,蒜粒切片,干辣椒切段。

5、起油锅烧热,放辣椒段蒜片炒出香味。

6、放五花肉片煸炒变色出油。

7、倒入1勺酱油调色。

8、加入腐竹进去加1勺盐翻炒均匀,再加少量清水,小火慢炖几分钟,腐竹上色入味,加1勺蚝油,撒上葱段炒匀关火。

9、腐竹吸收了五花肉的油腻,口感更鲜美了,五花肉也更为好吃了!

愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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