无节制的，不限量的浇水，是没什么技术含量的，所以当卖花的商家提到控水，肉友们也自然会理解为控制浇水，然后就强忍住不浇水，这可绝对是一场天大的误会。
景天科的，特别是拟石莲属的肉肉，都有一个共同特点，就是生根快，死根也特别快。在条件温暖湿润的情况下，几天时间就能长出一堆的小白根。但如果土壤干燥或温度不适合生长，刚刚长出来的小白根就会立即死掉。
这也是肉肉们亿万年进化的结果。有条件的时候赶紧使劲储藏水份，一旦条件变得恶劣，就要立即断掉根须，避免不再有水份可以吸收的根系空耗养料。
这真是赤裸裸的拉完磨就杀驴呀。不过肉肉正因为这种雷霆般的见水生根干旱断根策略，才能在恶劣的气候条件下生存繁衍下来。
知道了肉肉的这种特性，我们就不难理解为什么肉肉有时会阶段性的出现状态不佳的状况了。她们的根可能刚刚被渴坏了，然后被抛弃了，随后你就浇了水，于是肉肉赶紧消耗叶片长根喝水，但遗憾的是，没还没有喝到水，盆土已经又干了。于是肉肉为了自保，断掉了新长出的根，等待下一个雨季的到了，但是刚刚断掉自己的根，你的水又来了。
这是一个彻头彻尾的悲剧对不对？你一定会委屈的说，我给她浇水了呀，我做到干透浇透了呀？可是，肉肉就这样在你的悉心照料下顽强的生根，断根，周而复始的消耗着自己，可就是没有喝到过你浇的水。
也许我的例子举的有点极端了，大部分的肉肉还是能在盆土干湿交替的时候稍微喝上几口水的。但很多时候，这一两口水不足以养活她自己。下一次，她还是要依赖消耗叶片来生长新根的。
这就是控水的真正意义：通过对土壤湿度的控制，最终达到控制肉肉状态的目的。
如果我们能有全透明的花盆和植料可以使用，让我们就能清晰的看到肉肉根部的位置、状况和土壤各个位置的干湿度，是不是突然感觉养肉变得没什么难度了？
没错，最难的就是我们总是弄不清那个花盆的内部到底发生了什么状况，自然也就不知道自己应该如何应付。所谓的浇水三年功，这个功力也就体现在这里了。
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