BAZAAR TASTE ELITE 20 | HONG KONG 2024：新派韓食HANSIK GOO

由韓國米芝蓮二星餐廳 Mingles 主廚姜珉求所開設的首家海外分店 Hansik Goo，一直以傳統正宗韓式料理為基礎，並注入其新世代的創新思維。

愉悅餐飲體驗

Hansik Goo 寓意「一家人一起用膳」，透過地道韓國美饌，為客人提供與親朋好友共聚享樂的用餐體驗。

亮點開胃前菜之一是韓式蟹肉松子湯，選用豐腴肥美的時令蟹肉，大閘蟹加上珊瑚蟹的蟹肉，旁為由韓式翠玉瓜、豆腐和洋蔥製成的韓式肉丸，以及稍加烹煮的韓式翠玉瓜，搭配以蟹湯烹製的松子醬，甘美多汁，濃郁滋味。

主菜有醬烤韓牛沙參配香菇伴飯，最高等級韓牛以豉油和韓國梨汁醃製，配上以蘑菇湯、菊芋、銀杏和自家製調味醬烹煮的香菇飯，營養美味俱佳，為新派韓食開創出另一個新高度。

除了味道，菜式設計也很着重視覺部分。看主菜的擺盤列陣，不禁想起傳統韓國飲食中重要的「飯饌」部分。

Hansik Goo
地址：中環威靈頓街 198 號 The Wellington 1樓
電話：2798 8768
營業時間：
Tue-Thur:18:00-23:00
Fri-Sun:12:00-15:00, 18:00-23:00
Mon:Closed

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