一、原料：
猪瘦肉、韭菜各80克，鸡蛋2个，馄饨皮40个，五香粉1/8勺，料酒1/2勺，香油2，鸡精1/4勺，白胡椒粉1/7勺、油、盐、水适量。
二、做法
1.将猪肉洗净，剁成肉馅，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟左右。
2.锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。
3.韭菜洗净，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中。
4.放入鸡蛋末，盐1/2勺，拌匀。
5.放入肉馅，油1大勺、香油2小勺，拌匀。
6.取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。
7.连皮带馅向前卷动，至另一角约有2厘米处停住，抽去筷子。
8.将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上。
9.将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。
10.锅中放入适量水，烧开后一个个下入馄饨，放入盐适量、鸡精、白胡椒粉，煮5分钟左右至熟。
11.放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可。
主料:鸡蛋110g, 韭菜100g,猪瘦肉80g,馄饨皮40个，白菜50个。
辅料:五香粉1/8勺，料酒1/2，香油3勺，鸡精1/4，白胡椒粉1/8，油、盐、水各适量。
做法
1.将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁的时候在猪肉上洒些凉水，剁好后放1/4勺盐，五香粉，料酒，搅匀，静至10分钟。
2.锅中倒入适量油，将鸡蛋打散，待油温略高一些后把蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。
3.韭菜洗净控干水分，切成碎末，留出15(最后放到汤汁中)，其余的放入大碗中。
4，放入鸡蛋液，盐1/2勺，搅拌匀。
5，放入肉馅，放入油1大勺，香油2小勺，伴匀。
6，取一张馄饨皮放在左手上，用一根筷子挑适量馅儿放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅儿即可。
7.连皮带馅向前卷动，至另一角有两厘米处停动，抽去筷子。
8，将一边的皮向内折，用手沾点水，涂到折过来的馄饨皮上。
9，另一边的皮内折，压倒涂水的皮上，用手压到两边折合。
10，锅中放入适量水，如果条件允许可以放几根骨头或肉片。
11，水烧开后下入馄饨，碗里放盐，鸡精，白胡椒粉，猪油，酱油各适量。
12，煮熟后碗里加汤，将馄饨捞出，放入韭菜末，香油，鸡丝，葱花，香菜，依照个人口味。
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我不知道十里香混沌怎么做，只知道家常白菜鲜肉馄饨怎么做
【辅料】: (1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许、香油少许
【做法】:
1 大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。
2 猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一同参加切碎的大白菜中调匀成馅料。
3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏生长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成
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