红萝卜鱼饼
……………………………………………………………………………………………………………………………………
点击进入居然的的厨房
居然出品:红萝卜鱼饼
材料:一条红萝卜榨汁后的剩渣,鱼肉150克(其实鱼肉也是刚好用剩的),芹菜梗两根,姜汁 胡椒粉 油 盐少许
步骤:
1 胡萝卜榨汁后取渣备用
2 鱼肉夺泥后搅拌上劲,加入姜汁,胡椒粉少许,拌均匀去腥后加入切碎的芹菜粒继续搅拌上劲
3 把红萝卜渣倒入鱼肉中搅拌均匀直上劲,加入盐至和味!
4 平底锅热油,随手抓起鱼泥放入锅中,用铲子压扁,中小火两面煎熟即可,约十分钟,视鱼饼厚薄而定,薄的比较容易熟!