材料:鸡胸肉一块,胡萝卜半根,黄瓜一根
调味料:朝天椒2根,杭椒一根,葱,蒜,生抽,糖,盐,植物油,辣油,花椒油
做法:
1。鸡胸肉洗净,和胡萝卜一起放水中,水开后转小火继续煮10分钟左右,到鸡胸肉煮熟即可。
2。捞出肉块浸入冷开水,降温后沥干水,细细撕成丝。装个大容器方便后面撒开来拌。
4。加入一勺糖,两勺生抽(胡萝卜熟的就最后放,生的在这步中加入)。
5。生抽不能多放,否则拌出来颜色不好看,咸度不够,补一点点盐。将之前的辣椒葱蒜
6。用微波炉打热大约20-30毫升的植物油,一定要加热至高温,浇在葱蒜上。这个过程的
7。再加两勺花椒油,拌拌拌拌~最后加熟胡萝卜丝略拌和,装盘即可。
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