年糕，年年高！不吃年糕怎么行！我家从来都不去外面买，都是自己做。年糕的品种可不止一种。有大黄米的，黄米面的，江米和江米面的还有粘高粱面的。最好吃，最香的就是黄米面小枣芸豆蒸的“盆糕”
盆糕盆糕！一定要有盆。这盆是一个直径大约二尺的平底泥盆，高十公分，盆底上布满了手指粗细的洞洞。市场上没有卖的，是厨子福山到郊区的盆窑里订做的。
福山做盆糕最拿手！还没有蒸馒头之前我就问过他：“福大爷，今年什么时候蒸盆糕？”福山总是晃着光头，歪着胖脸，弯着腰冲我笑着说：“快了！大少想吃啦？”
好容易盼到蒸盆糕了！我一看福山手拿泥盆在井边洗，就知道他要蒸了。等他洗完，我跟着他回到厨房，见我跟着，他大声说：“别老是跟着我啦！得好几个钟头哪！你在这里碍事！”我撅着嘴走了。但我还是不死心，蹲在厨房门外看着他到底怎么做出那么好吃的盆糕。边拿着我的破风筝摇来摇去！
福山先烧开了一大锅开水，又把黄米面倒进大瓦盆里，左手拿大水舀子舀了开水，右手却拿了一根擀面杖，开水倒进面里他就拿擀面杖用劲的搅！搅！再搅！
等他搅完了，我还是忍不住走偷偷进去看，站在福山身后往前一看，呦！什么呀！乱七八糟！大盆里一块一块的还有没沾水的干面。福山一转身：“哎！吓我一大跳！”我嘻嘻笑着要跑，福山一把拽过我用他的胡子往我脸上扎！我用劲一扭挣开了。福山特别喜欢男孩，而且特别喜欢我。这时，他把我抱在一边的凳子上坐好，一边说：“老老实实看着我做！”一边和我说东道西。
又见他从旁边的大盆里捞出了一把又一把煮熟的大芸豆，沥干水放进黄米面盆里搅拌，顺便在我的嘴里塞了一粒豆子。又把那个大泥盆坐在开水锅上，把事先洗好的密云小枣匀匀的在盆底铺了一层，大手在面盆里搅哇搅哇就把那些半干的面都撒到小枣的上边。拍拍手，盖上了屉帽！我问：“完了？”“啊！完了！”“蒸多长时间那？”“两个钟头！”我等不了！又去干我自己的事去了。
晚上，年糕的事早忘了。福山在窗外向我招手。我跑出去，他拉着我进了厨房，从橱柜里拿出一个盘子，啊！是盆糕！“大少，拿回屋吃去，是我给你留的！”咬一口，又甜又香！有黄米的味儿，芸豆的味儿，小枣的味儿！吃起来筋筋道道！软软糯糯！
过年的日子里，福山的黄米面盆糕都是全家人喜欢的小吃。来了拜年的亲戚还把盆糕当作礼物送给人带上回家。
后来福山又蒸了江米面年糕陀，大年初一油炸年糕陀，撒上白糖，赫！一个香！
现在也有卖黄米面盆糕的，可是一尝和福山大爷蒸的完全两码事！
福山大爷早已作古。我还是怀念他！怀念他蒸的黄米面盆糕！
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