5分钟就能上桌的几道菜,学会了煮菜不再是件麻烦事,简单又美味

你是不是觉得做菜是件麻烦事呢?特别是夏天,简直不想进厨房。但是又不想吃外卖,怎么说都是自家做的菜好吃。那么今天小心点就为大家介绍几道五分钟就能上桌的家常菜,简单又美味,学会来煮菜再也不麻烦了。

酸辣拌豆腐

家常菜,快手菜

用料:豆腐300g、花生米50g、油、盐、蒜、生抽、醋、花生米、干辣椒

做法:

1、豆腐一块,切成小片

2、坐锅烧水,水开后放适量盐,把豆腐放入焯去豆腥味,捞出后放凉开水里过凉,码在盘里

3、碗里加盐,干辣椒切碎放碗里,坐锅烧油,油热后把热油倒在辣椒碗里,简易辣椒油做好啦

4、加入蒜末、生抽和醋,烤熟的花生米在小罐里捣碎,捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀

5、最后浇在豆腐上,洒上葱花即可

榨菜炒肉

家常菜,快手菜

用料:榨菜、猪肉、蒜末、辣椒

做法:

1、在超市买的包装的榨菜,肉切片切丝看自己喜好,蒜切末,辣椒随便一点

2、锅里放少许油,蒜末入锅,爆香先榨菜入锅翻炒,随便翻,喜欢老一点的就翻会,翻完扒拉到一边,空出的位置肉入锅,翻炒几下变色即跟榨菜汇合!一起翻

3、试试盐味,不够就加,最后一点青椒碎调色

凉拌金针菇

家常菜,快手菜

用料:金针菇、小米椒、蒜头、陈醋、白糖、生抽、盐、油

做法:

1、蒜头和小米椒切好待用,陈醋、白糖、生抽、盐调好待用

2、金针菇洗好去头掰好小块状待用,水开放金针菇放下去煮断生,大概五六分钟便可,捞起来滤干水待用

3、平底锅放调好的陈醋汁烧开就关火,下油爆蒜头和米椒

4、金针菇放碟子里摆好造型淋上陈醋汁,最后倒上蒜头和米椒,收工吃起

蒜苔炒香肠

家常菜,快手菜

用料:香肠一根、蒜苔250g、大蒜3瓣、干辣椒、蒜苗2根(也可不放)、生抽1茶勺、盐

做法:

1、将蒜苔洗净切成3厘米左右的小段,香肠切片,蒜、干辣椒切碎,蒜苗切段备用

2、锅内倒入色拉油适量,别太多,香肠里还能炒出一些油。大火,油闻上来后转中火放入蒜末、干辣椒、和香肠翻炒,炒到香肠看起来油油亮亮的边缘微焦黄时倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒

3、蒜苔稍微变色后加入一茶勺生抽,继续翻炒,若觉得锅内比较干可加入少许清水,炒蒜苔的时间根据自己的喜好来定,起锅前放适量盐,起锅装盘

凉拌黄瓜

家常菜,快手菜

用料:黄瓜、蒜片、生抽、醋、盐、香油、老干妈、辣椒、鸡粉

做法:

1、黄瓜用刀拍,拍好放入盘里,放适量的盐然后晃均匀,腌制1分钟。

2、黄瓜腌制差不多了,放蒜粒,生抽,少许醋,一点点盐,香油,老干妈或者辣椒,一点点鸡粉

3、晃匀它,等个2-3分钟更入味了即可食用

可乐鸡翅

家常菜,快手菜

用料:鸡翅12个、可乐1小瓶、葱花、姜片少许、味极鲜酱油3小勺

做法:

1、把鸡翅洗净,如果有血的话需要用水焯一下,没有血的话用清水洗洗即可

2、葱花和姜片爆香,然后放入鸡翅翻炒

3、鸡翅翻炒变色后加入酱油和可乐,中火直至汤少即可出锅

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来自:听涛小主  > 美食家苑
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