昨天朋友请我吃下馆子，花了100多，觉得蛮不值得的，这些菜在家做做最多50元就够了，而且都是家常菜，简单易学，先给大家介绍下这些菜的做法。
一、西红柿炒蛋
材料：西红柿、鸡蛋、盐、糖、番茄酱、葱花
做法1.西红柿切块连汤汁一起放入碗中，鸡蛋打散待用
2.油锅烧热，加入两勺油，待冒白烟的时候倒入鸡蛋液一边炒一边搅拌，待鸡蛋凝固的时候盛出放入碗中待用
3.锅中再倒入一勺油，烧热后放入西红柿翻炒，炒出红色的时候放入番茄酱、盐、糖调味，然后再倒入鸡蛋液翻炒片刻，，出锅前撒上葱花即可。
12元
二：蒜炒菠菜
材料：菠菜、蒜末、盐
菠菜洗净切半，放入滚水中焯烫一遍，这样炒出来的菠菜就会特别的绿，适用于大部分绿色蔬菜，蒜切末待用
油锅烧热，放入蒜末爆香，下入菠菜翻炒片刻，加入适量食盐翻炒至熟即可。
12元
三、椒盐排骨
材料：排骨、椒盐、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、料酒等
排骨洗净冷水下锅去除血沫和杂质。
排骨加入适量盐和料酒腌制半小时以上。
鸡蛋和面粉调成面糊、葱姜蒜切末待用。
油锅烧热，待7成熟的时候将排骨裹上面糊下锅炸至两面金黄，取出放凉后再复炸一遍。
油锅烧热，爆香葱姜蒜末，下入排骨均匀的撒上椒盐不停地翻炒即可。
22元一盘
四、溪鱼豆腐汤
材料：溪鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、食盐、白胡椒粉
溪鱼取出内脏和腮，用盐料酒腌制15分钟，葱姜蒜切末，豆腐切块待用
油锅烧热爆香葱姜蒜后下入溪鱼煎制两面金黄
下入豆腐，加适量料酒、食盐、胡椒粉以及足量的白开水，大火烧开后中小火焖煮30分钟以上
出锅前点香菜点缀下增加香味
48元一份
怎么样，这些家常菜的做法是不是很简单，想吃完全可以在家烧，真的没必要经常出去下馆子。
别老下馆子，给你介绍四道家常菜，好吃下饭，简单易学，快收藏
