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正宗广式羊肉煲
catebbs
>《禽肉》
2014.11.14
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材料:羊肉2斤,炸支竹,红萝卜,马蹄,蒜苗
配料:腐乳,柱候酱,鲍汁,片糖,香叶。。
1、首先洗净羊肉后晾干水份,白镬爆干
集中下d材料
爆到甘上下就可以放腐乳,柱候酱,香叶,继续翻炒
炒到均匀后就可以加热水啦,顺便丢半旧片糖落去,水我加左好多,因为要慢慢焖嘛。。
慢火焖25分钟后就可以丢埋d萝卜竹蔗马蹄落去啦。。
跟住继续再焖25分钟啦。。
趁焖紧将d炸支竹放落警长平时打边炉既兜兜度
焖够50分钟,丢埋d蒜苗头落去啦,焖多10分钟啦。。其实呢个时候警长开始企唔稳啦
跟住可以关火咯,到晒落个边炉度啦。。
2斤羊肉加埋d配料岩岩好一煲吖。。呢个时候其实未到最淋架。。但系我地要继续滚架嘛
等到警公翻黎前。。就开炉啦!丢埋d蒜苗叶落去。。跟住米全家都企唔稳咯。。
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