砂锅豉油猪手

材料：猪手两只，红葱头3-5个，姜片少许，生抽三勺，老抽一勺，冰糖三块
  做法：
       1.猪手洗净剃干净毛，飞水备用
       2.红葱头拍扁，姜切片
       3.一个大汤碗，放大半碗温水，加生抽，老抽冰糖调好汁备用
       4.砂锅烧热加油，放入红葱头，姜片，加入猪手翻炒两下，加盖稍微焖一会
       5.沿锅边倒入调好的豉油汁，拌匀
       6.加盖小火焖煮，中途用筷子翻几下以免粘锅
       7.焖大概40分钟，收汁，加少许盐，葱花即可（喜欢软的朋友可以焖一个小时及以上）

1.红葱头拍扁，姜切片待用

2.大汤碗放大半碗温水，加3勺生抽，1勺老抽，3块冰糖

3.猪手两只洗净剃干净毛

4.入锅飞水待用

5.砂锅烧热，放油，入葱头，姜片

6.加入猪手，翻炒几下

7.沿锅边倒入豉油汁

8.翻炒均匀，水位不用没过猪手，因为是焖40分钟

9.加盖小火焖煮

10.中途打开盖子用筷子翻几下，色泽是不是很诱人呢

11.婆婆不喜欢吃太软的，所以焖40分钟可以了

12.加入葱花，少许盐调味，出锅啦