今天小编要来详细揭秘下【水果罐头】的制作过程！
看完答应我，
以后不要再说水果罐头是人工一片一片给你剥开或者抠开的好吗！
揭秘一：【橘子的皮怎么去的】
首先，橘子需要剥去外皮以及分瓣，这个过程由机器和人工合作完成。
通过带有小刀片的链条，剥开橘子皮。
手工剥去剩余的橘子皮。
剥好的橘子分瓣，可以通过这样一个装置完成：
上方注水，水压使橘子分瓣后，橘子瓣从装置的空隙中落下。
动起来是这样：
再次见证水的魔力，发射吧~
冲出来，橘子变成一瓣一瓣啦。
分瓣和撕去橘络的环节有时也通过人工来完成。在这之后，就进入最关键的环节了，囊衣是怎么去除的呢？
答案是：酸碱处理！
是的，橘子的囊衣并非用机械或人手剥除，而是先后用一定浓度、温度的盐酸溶液和氢氧化钠溶液浸泡溶解。酸碱处理过后，用清水洗净。（溶液的浓度、浸泡时间、漂洗时间等都有严格的把控，只要符合加工规范，是不会对人体造成危害的，所以大家买任何食物都要通过正规渠道，远离三无产品！）
处理过的橘子瓣变得光溜溜。
处理好的橘子瓣再经过称量装罐、加糖水、杀菌等步骤，就变成橘子罐头了。
揭秘二：【桃子的核怎么去的】
比起橘子，桃子罐头的制作多了去核这一步，因此加工流程也有所不同。
首先用劈桃机将桃子沿缝切成两半：
瞧着精准度，看傻眼了。
再用专用的装置去除桃核：
专业去核，快！准！狠！
去了核的桃子高温蒸热，使得表皮起皱，易于脱离：
再放入流水中浸泡，大部分桃子皮会随着水流自然脱落，剩下的由人工剥除。
蒸热、过水的桃子也脱光光啦。漂亮！！！
揭秘三：【菠萝皮和菠萝心是怎么去的】
吃货们都知道的啦，菠萝的硬伤就是皮又厚又硬，所以处理起来肯定也要简单粗暴，先通过一个空心的圆柱形刀具，就能把菠萝的果肉和皮分离
（给你个慢动作，看仔细了！）↓↓↓
侧面是这样：
去掉两侧的皮之后，切去两端，再用一个直径较小的空心圆柱刀具插入中间，去芯：
被去除的芯。
剩下皮被剥光身体被掏空的菠萝，然后再切片或切块，就可以制成罐头啦。
果然小编我还是太傻太天真了！
一直以为这些好吃的罐头都是人工削皮的。
既然如此，如果你想吃水果罐头了，不可能买辣样个机器回家吧
再说主要咱也买不起！
没关系，小编再支一招
传授你【自制橘子罐头】的特别技巧！
原料：橘子 冰糖 水 （没错，就这三样）
【做法】
橘子剥皮，用水果刀沿着橘子瓣之间的分界线切去一侧的囊衣，将一瓣果肉挑出，就像这样：
重复这一步骤，最后可将完整的囊衣切除：
冰糖放入水中烧开，冰糖完全融化后放入处理好的橘子果肉，煮软后盛出，放入罐中；
想啥时候吃啥时候吃！
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