虽然美国取消了胆固醇摄入300毫克的上限，但是并不意味着可以随便吃！
数据显示，我国居民因冠心病死亡率逐年增加，且其中77%是由血液胆固醇偏高引起！
胆固醇分好坏
别一锤子打死所有胆固醇
好胆固醇：高密度脂蛋白（HDL）
俗称“好胆固醇”，具有保护作用，能抵御动脉硬化、粥样斑块的形成，并可以减少脂肪沉积在血管壁上，因而降低形成心脑血管疾病的机会。
坏胆固醇：低密度脂蛋白（LDL）
俗称“坏胆固醇”，低密度脂蛋白本身并不坏，但是当它被氧化之后，变性的LDL胆固醇便成为了诱发血管炎症的因素之一，最终可造成沉积和动脉狭窄。
“坏”胆固醇
毁掉血管只需 4 步
被氧化的低密度脂蛋白（LDL）会对血管内皮造成氧化压力，破坏内皮细胞。
血管内皮受伤，身体会送白细胞来消灭异物，但是单核细胞也可能会停滞不动，被氧化了的LDL挤满而变成脂质细胞。脂质细胞会附着在动脉血管壁上，导致动脉硬化的最初损伤，即脂质条纹。
炎症又吸引来了更多的白细胞，于是脂质斑块会因此变得更厚，形成粥样斑块，动脉硬化就此开始。
如果粥样斑块破裂，血小板聚集就形成了血栓，也就是心肌梗死，如果这些阶段发生在脑血管时则成为脑梗死，严重的心脑血管病发生。
45岁后收好
胆固醇合格线，随时对照
既然胆固醇可以摧毁血管，那么，我们得知道，到底多少才是多了，下面这个胆固醇的参考值，大家收好了，手边有体检报告的，也赶紧对照一下！
一般人群建议低密度脂蛋白，即“坏”胆固醇的值应低于3.4mmol/L；
心血管病人群应低于2.6mmol/L，甚至在1.8mmol/L以下。
心内科医生权威解答
胆固醇高能吃蛋黄和肉吗？
有些胆固醇高的朋友会担心， 总听说胆固醇高不能吃这不能吃那，这是真的吗？
道听途说的咱们不要新，听听南方医科大学珠江医院心血管内科副主任医师 缪绯的权威释疑吧~
▲ 缪 绯
不少人认为每人每天不能吃多于一个鸡蛋，蛋黄不能吃等等。一个蛋黄确实相当于人一天的胆固醇摄入量，但蛋黄食用后存在是否能完全吸收的问题。
因此健康人群不需要特别限制鸡蛋和蛋黄的摄入量，而心血管病人最好根据自己的具体情况酌情减少蛋黄的摄入。
红肉包括牛肉、羊肉、猪肉等哺乳动物的肉类，另外加工肉类比如火腿肠、腊肉等也被列入红肉的范围内。这些肉类也属于高胆固醇食物，健康人群应该限制摄入红肉，而心血管疾病患者更应选择胆固醇低的肉类食用。
鸡皮、动物内脏、蟹黄、虾籽等食物都属于高胆固醇食物，这些食物同样不应当多吃，特别是心脑血管疾病的患者尽量不要食用。
一天6克，不能再多了！高盐饮食是高血压的原因之一，我国北方的高血压发病率比南方更高很可能是由于盐的摄入量较高。虽然高血压和胆固醇没有密切的相关，但高血压对高危心血管疾病的产生却有很大的推动作用。因此提倡健康人群减轻口味，高血压人群更要少摄入盐分。
《美国居民膳食指南》虽然降低了胆固醇的地位，却强调了高糖饮食的危害，糖分过高的饮食都会增加心脑血管疾病的概率，因此我们平时要做到少吃甜食、少喝含糖饮料、做菜时少放糖。
专家支招
吃低胆固醇、走没胆固醇
说了这么多，怎么才能让已经偏高的胆固醇恢复正常呢？
缪绯介绍，胆固醇偏高主要是有两种，一种是本身偏胖，这种人通过控制饮食、配合运动就可以了，那另一种就是本身身体代谢异常，这种需要通过临床的诊断考虑是否需要药物治疗了。
但不管对于哪一种，下面这些方法都可以帮助抑制能毁掉血管的凶手！方法简单，刚开始几天注意培养，等变成习惯就自然而然的做到了。
每 天：
一杯燕麦
二两粗粮
三杯绿茶
四两水果
五杯白水
六千步路
七点起床
八种食物
九颗坚果
十点睡觉
附 送
常见食物的胆固醇含量
说了可能很多人都不会相信，但事实确实如此：我们人体所需的胆固醇有20%是从饮食中摄入的，而80%是我们自身合成的。
而针对已经患有高胆固醇血症人群，特别是动脉粥样硬化患者，必须强调应严格控制膳食中高胆固醇食物的摄入，《中国成人血脂异常防治指南（2016）》建议每天胆固醇摄入量小于300毫克。
这里把常见食物的胆固醇含量对照表送给大家，作为参考。
45岁后，关注胆固醇尤其重要，赶紧发给你身边的朋友们，送去一份提醒和关心吧~
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