春天到了，抓住养骨期是关键！常吃3种菜，促生长，强骨骼！

春天，是一年中大自然赋予我们调理骨骼、提升骨质的最佳时机。随着气温回暖，人体新陈代谢加速，血液循环更趋旺盛。此时关注骨骼健康，采取科学合理的养护措施，能有效促进骨骼生长，提高骨密度，为全年骨骼健康打下坚实基础。

饮食调养是养骨的关键。应注重摄入富含钙、磷、镁、维生素D、维生素K等骨骼构建必需营养素的食物。下面，我为你分享3种养骨菜，促生长，强骨骼！

一、凉拌花生米

春天到了，抓住养骨期是关键！常吃3种菜，促生长，强骨骼！© 由 众播生活 提供

所需材料：

新鲜花生500克，青椒1个，红椒1个，香菜适量，蒜瓣3颗，生抽、香醋、白糖、盐、香油各适量。

详细做法：

1. 将新鲜花生洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转中小火煮15-20分钟，至花生熟透且口感适中。捞出沥干水分，放凉备用。

2. 青椒、红椒去籽切丁，香菜切段，蒜瓣剁成蒜蓉。取一小碗，加入2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、少许盐和几滴香油，搅拌均匀，制成凉拌汁。

3. 将冷却的花生、青红椒丁、香菜段、蒜蓉放入大碗中，倒入调好的凉拌汁，用筷子充分拌匀，使花生和配料都裹满酱汁即可。

二、紫菜豆腐汤

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​所需材料：

嫩豆腐1块，紫菜适量，鸡蛋1个，虾皮少许，葱花适量，盐、白胡椒粉、香油各适量。

详细做法：

1. 嫩豆腐切成小块，紫菜剪成小片，鸡蛋打入碗中搅散，虾皮洗净备用。锅中加水烧开，放入豆腐块，用中小火煮约5分钟，使豆腐初步出味。

2. 将紫菜片放入锅中，继续煮2-3分钟，待紫菜软化展开。保持锅内微沸状态，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。

3. 加入适量盐、白胡椒粉调味，撒上虾皮，淋上几滴香油，最后撒上葱花，搅拌均匀后即可关火出锅。

三、薏米炖排骨

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​所需材料：

猪排骨500克，薏米100克，生姜3片，红枣6颗，枸杞适量，盐适量。

详细做法：

1. 薏米提前用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。猪排骨斩成小块，放入冷水中焯水，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净。

2. 将排骨、薏米、生姜片、红枣一起放入炖锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

3. 炖至排骨软烂、薏米开花时，加入洗净的枸杞，继续炖煮10分钟。加入适量盐调味，搅拌均匀后炖煮片刻，使盐充分溶解，即可关火出锅。