食材:
鸡蛋4个,面粉200克,白糖100克,芝麻。
做法步骤:
1、鸡蛋分开蛋黄跟蛋白,分别放在两个盘中,白糖放在两个碗中,其中一份放在蛋黄里面,搅拌均匀
2、蛋白放入一半的糖,用电动打蛋器把蛋白打到发白,根奶油一样就可以了,放入剩下的糖,继续把蛋白打发,倒扣下来都不用掉的那种
3、用打蛋器把蛋黄跟白糖打到发白就可以
4、把面粉放入到蛋白中,用刮刀搅拌均匀,一定要上下的翻动,不要搅拌
5、把蛋黄面粉液倒入到蛋白霜里面,然后用勺子把面糊从下往上翻 ,把面糊搅拌均匀
6、摆好蛋糕纸盒,把面糊放入纸盒里面,每个纸盒里面放8分满就可以了,然后给每份面糊都撒上白芝麻
7、平底锅刷入油,然后放入一张油纸,把蛋糕胚整齐的放入锅中,盖上盖子,焖15分钟就可以关火了
朋友们学会了吗,非常的简单哦。
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