阴虚体质食疗方

一、临床表现

阴虚体质，用一句话来说明就是：「津液不足而容易干燥」。

阴虚体质的可能具体表现，在整体体质方面，会有形体消瘦，口燥咽干，眩晕失眠，潮热盗汗，五心烦热，午后颧红；

而饮食消化方面一般食欲会略差。在大小便方面会呈现尿少色黄，大便干结；

女生若有阴虚体质会有潮热盗汗明显的问题。舌的表现是舌质红、舌苔少，可能脉象为脉细数。

二、食疗方

1、紫甘蔗皮小麦茶

  

2、百合山药大枣豆浆粥

食材：

白米一人份，豆浆800ml，大红枣5颗，山药1块，百合数片，香油少许，

葱花一支，盐巴适量

做法：

（1） 先将白米洗净(煮熟的米饭也可)，连同清浆、红枣、山药放入内锅，外锅放入接近8分满水位(约250ml)开始炖煮。

（2）电源跳起后，放入百合，继续炖煮(外锅再加入约50ml冷水)炖煮至电源跳起。

（3）起锅盛盘后，滴上数滴香油，加上葱花、盐、白芝麻，完成。

食疗机能解说：

豆浆的功用在于补虚，通淋，通便，利水，下气; 

粳米可以用来补中益气，止渴，止泄;

百合能够补血，止血，滋阴润燥;

山药之作用在益气，养阴，固精，止带; 

大枣补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌;

葱功用是在发汗解表，通阳散寒，驱虫，解毒;

麻油的功用在于解毒，通便，生发，杀虫;

盐可凉血，通便，利尿，软坚，解毒，解酒;

芝麻能够补肝肾，润五脏，益精血，滋阴，润肠，乌发。

3、凤梨甜椒鸡丁

食材：鸡肉150克，酱油一大匙，米酒一小匙，椰子油一匙，甜椒半颗，

盐少许，凤梨罐头1罐，青葱1根

做法：

（1）鸡肉加入腌酱(酱油膏+米酒)，腌渍20分钟备用。

（2）将鸡肉炒至6～7分熟,取出备用。

（3）锅内放少许椰子油,放入甜椒炒一下,加入盐巴及水。

（4）待甜椒达理想软硬度时，倒入炒过的鸡肉及适量凤梨片,并加入适量凤梨罐头内的汤（此步骤可略），小火煮1分钟，再加入葱绿拌炒一下即可。

食疗机能解说：

鸡肉的功用在于补脾，补血，补肾; 

凤梨能够健脾，止渴，醒酒;

葱之作用在发汗解表，通阳散寒，驱虫，解毒; 

酱油依中医的观点来看可以清热，解毒; 

米酒功用是在通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气;

椰子油的功用在于祛暑，润肤，乌发；

盐能够凉血，通便，利尿，软坚，解毒，解酒，杀虫。

三、日常调理