平民燕窝想吃就吃
简介:银耳真菌类银耳科，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。
银耳里含有丰富的蛋白质，起滋补功效不比燕窝差哦，是平民里的燕窝，常吃对身体非常的好。
标签：蛋白质 滋补 增强免疫力 延年益寿
银耳可以熬粥
紫薯银耳粥
推荐理由：银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
食材： 粳米 紫薯 糯米 银耳 清水
红豆银耳羹
推荐理由：银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
食材： 红豆 银耳 冰糖
银耳薏仁汤
推荐理由：银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
食材： 银耳 薏仁 花生 枸杞 冰糖 清水
黑米紫薯银耳粥
推荐理由：银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用，常敷还可以去雀斑黄褐斑等。
食材： 黑米 紫薯 白木耳 冰糖
湘莲银耳糯米粥--白露养生粥
推荐理由：银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药
食材： 湘莲 干银耳 糯米 油 盐
银耳可以煲汤
银耳鸡脚汤
推荐理由：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
食材：鸡脚 银耳 花生 枸杞 清水 盐 姜 料酒
雪梨银耳煲鸭汤
推荐理由：银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
食材：鸭腿 雪梨 蜜枣 南杏 清水
蟹味菇滚雪耳汤
推荐理由：银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸。
食材：蟹味菇 银耳 油 味椒盐 鱼汤
松茸银耳瘦肉汤
推荐理由：人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高
食材：银耳 松茸 瘦肉 玉米 胡萝卜 蜜枣 盐 姜 莲子 芡实 茯苓
红枣银耳乌鸡汤
推荐理由：在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖
食材：乌鸡 干银耳 红枣 葱 料酒 盐 胡椒粉 姜
银耳可以做菜
黄瓜拌银耳
推荐理由：银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。一般人群均可食用
食材：黄瓜 银耳 香油 盐 醋 酱油 疏之鲜 熟黑芝麻
木耳菜
推荐理由：银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。
食材：木耳菜 泡发银耳 油 盐 枸杞 蒜 鲜鸡汁
银耳牡丹
推荐理由：银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。
食材：银耳 猪肉馅 鸡蛋 油 盐 糖 酱油 胡椒粉 味精
雪耳木须肉
推荐理由：质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖
食材：银耳 胡萝卜 黄瓜 鸡蛋 脊肉 油 盐 尖椒 葱
雪花黄瓜
推荐理由：尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用
食材：黄瓜 银耳 油 盐 葱 香油 味精
银耳可以当甜品
银耳莲子桂圆羹
推荐理由：经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑。
食材：银耳 桂圆 莲子 枸杞子
银耳红枣糖水
推荐理由：白木耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。因此，白木耳被称为润肤食物，是有道理的
食材：干银耳 红枣 冰糖
冰镇绿豆雪耳小丸子
推荐理由：银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
食材：绿豆 小圆子 清水 银耳 冰糖 糖桂花 干桂花
银耳莲子百合糖水
推荐理由：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力
食材：银耳 冰糖 莲子 枸杞 百合
秋梨酿双耳
推荐理由：银耳白木耳味甘，性平。功能利五脏，补气血。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽
食材：秋梨 干银耳 干木耳 枸杞 糖桂花
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