大米做奶冻，香滑润口，家有豆浆机简单就能做

粳米性味甘、平，煮粥最养人，老幼皆宜。花生滋养补益，有助于延年益寿，民间又称“长生果”，粳米混合花生打成浆，养胃养人。混合牛奶，加点琼脂，做成奶冻，切块淋上这个季节的糖桂花，吃起来相当美味。

食材：花生100克，粳米50克，牛奶250克，水250克，白糖适量，琼脂10克，糖桂花适量

花生浸泡变软，去掉花生皮洗净

粳米淘洗2遍，浸泡30分钟

粳米花生一起放进豆浆机，加入250克牛奶，250克清水

盖上豆浆机盖子，选择“果仁露”功能，再按启动键

打好的粳米花生奶浆倒进锅里，加入琼脂煮软融化，根据口味调入适量白糖

煮好的粳米花生奶浆倒进模具。冷却后放冰箱冷藏凝固

凝固好粳米花生冻就做了。切块浇点糖桂花即可。

小帖士：牛奶不要放太多，太多会腻