请问这是什么野菜？能吃吗？

是荠菜，农村田间地头、路旁、荒地到处都是，小时候用它来熬粥，老人常说“多吃点可以预防感冒，不闹肚子”。现在老人小孩都在挖，城里市集有人买。吃法也是多种多样，包包子、水饺、熬粥、煲汤、炒着吃，涮火锅等。荠菜营养丰富，食用后有很好的保健效果。

荠菜性平，味甘，人肺、心、肝、肾经。具有和脾利水、止血明目、宣肺豁痰、温中利气、平肝的功效，用于治疗痢疾、水肿、 淋证、乳糜尿、吐血、 衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

现代医学研究，荠菜具有护眼明目、降脂降压、止血、抗癌、消炎抗病毒、通便的作用。

荠菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪 、粗纤维、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钾、钙、铁、锌。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。

荠菜的经验方

1.治痢疾:荠菜叶烧存性蜜汤调服

2.治阳症水肿:荠菜根一两，车前草一两。水煎服。

3.治肿满、腹大，四肢枯瘦，小便涩浊:甜葶苈（纸隔炒）、荠菜根等分。上为末，蜜丸如弹子大。每服一丸，陈皮汤嚼下。

4.治内伤吐血:荠菜一两，蜜枣一两。水煎服。

5.治暴赤眼、疼痛碜涩:荠菜根，捣绞取汁，以点目中。

6治眼生翳膜:荠菜不拘多少，洗净，焙干，碾为末，细研，每夜卧时，先净洗眼了，挑半米许，安两大眦头，涩痛莫疑。

7.治小儿麻疹火盛:鲜荠菜一至二两（干的八钱至一两二钱），白茅根四至五两。水煎，可代茶长服。

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