红薯饼

红薯饼是民间比较常见的家常美食，由红薯裹面粉炸制而成。记得小时候只有逢年过节，家里才会做这种红薯饼。每次炸的时候，我们几个就围在灶台前，等着第一个红薯饼出锅，然后大家一起分了吃，然后大人们再炸其他的。刚炸出来的红薯饼咬上一口，虽然有点烫，但还是很满足，现在想想都能感受到红薯的香味！

食材准备

1、红薯去皮，然后清洗干净，切成红薯丁

2、放入大碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀

3、加入少量清水，让红薯丁裹上面粉，做成饼状

4、油锅烧热，把红薯饼放进去煎，煎至金黄后翻过来煎另一面。

5、把红薯饼煎到两面金黄即可出锅了

6、做好的红薯饼趁热吃，味道更好！

小时候你还吃过那些难忘的食物，欢迎留言讨论，看看有没有经历类似的同伴。如果你也喜欢美食，可以关注我，大家一起聊聊美食的那些事！

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