香煎红薯饼的做法

买了几个红薯， 早上打算做个红薯饼做早餐， 平时我们常吃的红薯饼是将红薯蒸熟加糯米粉揉匀后，或煎或炸做成的。而今天为了图省事，直接将红薯切成细丝， 拌入点面粉， 加入调味料， 只用两根筷子搅拌均匀后再摊在锅中，煎至双面金黄即可。这红薯饼制作简单，耗时间短，却外酥里嫩，吃起来一口满嘴香，喜欢的亲不妨试试哟。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红薯 1个
• 面粉 1小碗
• 白芝麻 1勺
• 油盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、红薯去皮后切成细丝， 放入碗中；

3、加入适量的盐；

4、再加入1小碗面粉；

5、加入适量的水拌均匀；

6、再放入1勺熟白芝麻拌入里面；

7、锅中放入少许油， 放入红薯丝平铺在锅中煎；

8、将红薯煎至变成金黄后再翻面将另一面也煎至金黄即可。

9、盛入小筐中。

小贴士

1. 最好选用甜心红薯，吃起来更香； 2. 加入面粉的量以能将红薯丝粘住为好，面粉量过多就是以吃面饼为主了； 3. 将红薯丝放入锅中， 尽量平铺薄一些，这样煎出来的红薯饼更香。

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