蹦妈喜欢下厨也很享受烹饪食物的过程，做的菜对家人的胃口.食物光盘，自己感到特别有成就感，只要他们喜欢吃，也愿意花心思和精力去准备，一顿早餐要从前一天晚上准备，第二天06:30左右起床做饭，才有了一桌丰盛的早餐，只有做的人才能体会其中的辛苦，对于职场妈妈或者爱睡懒觉的妈妈，貌似有点困难，真没有那么多时间和精力，那蹦妈就推荐给大家10种主食类快手早餐，及做及吃，分分钟就能吃到营养早餐。
推荐一：饺子皮葱油饼
包饺子剩下的饺子皮，派上用场，一张饺子皮抹油撒葱花盐，再盖一张饺子皮，此方法循环，摞上5张饺子皮擀开，锅里刷油放入饺子皮，喜欢吃软点的煎时间短点，喜欢吃脆的加长时间煎，千层葱油饼层层分明，口感酥脆。
推荐二：煎饼
煎饼是我国北方地区的传统主食之一，其制作简便，价格经济又实惠，并且有很好的裹腹效果，一个煎饼早餐都能吃得饱饱的。
煎饼看似简单，但是要做好还是有几点要注意：
1.面糊的稀稠的适中，筷子挑起面糊有缓缓流下来的面糊即可，如果是断断续续的，说明面糊太稠，需要再加水；摊第一张煎饼的时候注意观察，如果煎饼开裂，面水太稠了；如果煎饼翘起但是不能完整翻面，是面糊稀了，再加少许面粉。
2.煎饼等完全摊熟再翻面，饼皮就不会翻烂。
做法特别简单：一碗面水、加鸡蛋，盐、搅拌成筷子挑起面水呈顺滑细线，稀稠度就可以了，电饼铛刷油倒入面水，一面凝固再反面，烙好的煎饼卷所有，夹各种配菜，营养美味。
推荐三：红糖开花馒头
【材料】面粉250克、泡打粉5克、开水160克，红糖100克；
不用发面，搅开上锅蒸,红糖用开水化开，放凉后和以上材料混合搅拌均匀，静置10分钟，静置的时间洗漱，洗漱完毕，面也醒好，水开上锅蒸20分钟出锅。这款馒头不是特别松软，是很有嚼劲的口感。
推荐四：土豆丝饼
【材料】鸡蛋1个、土豆1个、盐、胡椒粉、
土豆削皮，切丝，加少许的面粉，打入鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀。热油煎熟。土豆切丝后切记不要泡水，利用土豆淀粉饼更易成型，刷油摊薄薄一层土豆丝，越薄越好，口感更香脆，两面焦黄出锅。
推荐五：蔬菜鸡蛋饼
【材料】鸡蛋、火腿丁、玉米粒、红萝卜丁，菠菜，肉松
鸡蛋搅散，加入配料，搅匀倒锅里小火慢煎，配料切的细碎点，更容易熟，加了蔬菜的蛋饼容易散掉，等一面完全冷却后再翻面，煎熟的蛋饼撒肉松，番茄酱，孩子们的最爱！
推荐六：面包脆
【材料】面包丁、黄油、蜂蜜
家里有放干的面包片这样制作，二次加工又香又脆，面包片切丁，黄油隔水融化开，面包丁用刷子都刷上黄油，最后再刷一层蜂蜜，烤箱150℃30分钟，观察上色，不要烤焦了，金黄酥脆的面包脆再来一杯牛奶.鸡蛋，超能量的早晨。
推荐七：饺子皮披萨
【材料】饺子皮、披萨酱、玉米粒、洋葱、彩椒、虾仁、芝士
美好的一天从早餐开始，周末来一个料足味美的披萨，日子不要太安逸！烤盘刷油，饺皮用刷子刷少量水，防止皮烤的太干，饺子皮一张张铺满烤盘，加各种配菜，最后少不了马苏里拉芝士，烤箱180度25分钟，超级简单吧！
推荐八：油酥烧饼
【材料】油皮：低筋面粉110克，白糖8克，猪油38克，水50克，盐1.5克、油酥：低筋面粉75克，猪油33克
不用发面和醒面，将油皮的所有材料混合成团揉光滑，然后分成六份，将油酥的所有材料混合成团，再分成六份，接着将油皮包入油酥，然后擀成牛舌饼形状，接着对折再擀长表面刷上蛋液，190度烤15分钟左右。吃起来特别的酥，酥的掉渣。
推荐九：馒头煎蛋
清扫冰箱打扫剩饭，剩馒头煎蛋，焦黄酥脆，1个馒头1个鸡蛋，有蛋有主食，馒头切丁，热油小火慢煎微黄，倒入蛋液，盖锅盖焖熟，撒葱花出锅。还有炒馍花、煎馍片都是既快手又好吃。大家都可以试着做。
推荐十：疙瘩汤
疙瘩汤：疙瘩汤营养美味易消化，还很省事，陕西人对这碗饭还是感情有点深厚，从小吃到大，面疙瘩加上各种蔬菜薄薄的蛋花，出锅前淋几滴香油香菜。美呔呔！
【材料】面粉、鸡蛋、西红柿、木耳、豆腐干、红萝卜、韭菜、蒜末.葱段
如何做出颗粒均匀不粘牙的面疙瘩？这点很重要：和面加水不要用碗了，水龙头开成水滴的大小，一边搅拌面粉一边转动碗，直到没有干粉，这样的面疙瘩粒粒均匀，口感更好。水开后慢慢的一边下疙瘩一边搅拌。
油热倒入西红柿炒出汁水，再依次倒入:红萝卜、黄瓜、豆腐干、木耳，调味。加适量开水。水开倒入面疙瘩，煮开后，关火淋入打散的鸡蛋，撒韭菜出锅，淋上辣椒油。香喷喷的一碗疙瘩汤就做好了。
以上就是分享的10种快手主食类早餐，希望是你的菜，蹦妈每天坚持早起制作花样早餐，乐意和大家分享厨房的收获心得，喜欢我的分享，就请大家关注、转发、留言吧！
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