早餐，不用说，大家都知道它的重要性，它是一天的最美好的开始，也是一日三餐中最重要的一餐，俗话说：“早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少”。早餐要吃得好，比如光吃馒头、白粥肯定是不够的，碳水化化合物有了，蛋白质不够，最好加一个鸡蛋、一杯牛奶，有条件的再来一点蔬果，比如西蓝花、玉米、生菜、草莓、蓝莓之类比较方便的，这样就更加全面了。
冬天，要早早起床，为孩子准备这么多种食材做早餐，确实也挺难的，尤其是对于经常熬夜的人来说，寒冬早起真是折磨人。所以大家可以提前一天准备好第二天早餐的食材，有的可以提前做的，比如饺子、包子做好，起床一煮就行。挑剔的孩子还得换着花样吃，晚上炒好一盘榨菜肉丝，泡两块米粉，早上3分钟就煮好上桌。还有女儿最爱的手抓饼，会做的提前做好饼胚，不会做的买半成品手抓饼，早上煎一煎，打上一个鸡蛋，两片火腿、培根，一小段青瓜，或者两片生菜，都是特别快速的。
手抓饼的花样真的太多了，最近女儿迷上这种芝士番薯泥、芋泥的了，绵软细腻的薯泥加上芝士，烤过之后更加软糯，还有浓郁的奶香味，外皮是酥脆的手抓饼，口感特别丰富。
【材料】：
手抓饼两张，紫薯两小个（约100克，不用太严格，大概就可以了），砂糖适量，蛋黄适量，芝士适量（喜欢吃的就多加点）
【制作步骤】：
1.紫薯洗干净，削皮切成薄片，这样蒸得快一点，把它放入蒸锅蒸熟，可以轻松压碎就是熟了。
2.紫薯取出，趁热加糖，压成紫薯泥。不喜欢紫薯的也可以用红薯、芋头或者红豆都没问题。
3.手抓饼先撕掉一张纸再放上芝士。
芝士是牛奶浓缩制作的，10斤牛奶才能制作成1斤芝士，所以它含钙和蛋白质的量也更高，小朋友吃些芝士还是很不错的哦。
4.再放紫薯泥，最后再来一层芝士，喜欢奶香味重，拉丝多的就放多一些，别不舍得，哈哈。
5.再盖上一张手抓饼，边缘捏合。
6.反过来放在学厨烤盘里，烤盘垫油纸，方便清洗，然后刷上蛋黄液，蛋黄不是必须的，刷上颜色好看些，不刷也没问题。
7.放入预热好的烤箱，上下火200度18-20分钟，叶子用的是东菱烤箱，烤箱有温差，根据实际情况调节。
烤好取出，切小块，趁热食用，外皮酥脆，馅料软糯，特别香。
联系客服
