我们常说“一天一苹果，医生远离我”。
苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素。被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
011个苹果，预防多种疾病
①辅助预防癌症：苹果中含有的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂，能辅助预防癌症。
②保护心脑血管：苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇，保护血管，降低中风和冠心病的风险。
③防痴呆：苹果里含有的槲皮黄素非常好，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。
④强健骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，帮助预防钙质流失。
苹果虽好，但天冷了，年纪大、肠胃不好的人不敢多吃，很容易拉肚子；而若是熟吃，有人担心苹果中的维C会流失……
但专家表示，其实维C、抗氧化物质的损失不大；而其它营养素，如钾元素、果胶、矿物质、膳食纤维则不会流失。
02苹果生、熟功效各异
苹果生吃熟吃各有好处！而熟吃则有意想不到的效果：
生吃
苹果生吃，其含有的维生素b族、维生素C相对更丰富，能够生津止渴，适合出汗多，口干口苦的人食用。
熟吃
①健脾胃、消积食
苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。
②保护血管功效增强
苹果加热后，其多酚类物质不会减少，而且还会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。
③养肺
并且多酚类物质还能抗氧化，帮助预防疾病，适合秋季吃养肺润肺。
④防腹泻
加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。
03熟苹果的花样吃法
苹果熟吃这么好，又该怎么做呢？今天小编就教大家几个简单又营养的做法：
烤苹果
①取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。
②将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。
烤苹果可帮助降低胆固醇、防治三高、哮喘，同时保护胃肠道不受刺激，防止便秘、腹泻等问题。
酒酿苹果
食材：苹果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞。
步骤：
①苹果清洗后切开，用一个勺子挖掉果核。
②苹果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均匀，放入去除了果肉的苹果中。
③盖上苹果盖，上汽蒸制15-20分钟。
小吊苹果梨汤
食材：苹果、雪花梨、银耳、大枣。
步骤：
①银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7。
②雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。
③调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。
此汤能促进消化，帮助降低胆固醇，适合经常消化不良和高血脂的人食用。
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