在国外名声大噪的循环型农业技术“鱼菜共生”
有一种名为“鱼菜共生”、“未来农业”的农业栽培方法。简单来说就是，将水产与蔬菜共同培育的农业技术，可以称得上是家庭水上菜园。
在进一步说明之前，必须先提到“水中栽培”的概念。正如字面所写的那样，这是一种不使用土壤，而是在水中对植物进行栽培的技术。
水中栽培？
偶尔会在新闻上看到“莴苣的植物工厂建成”，这里所说的“植物工厂”多是以水中栽培为基础设计而成。
LED灯管照射着在巨大的工厂里层层排列的蔬菜，听到这里你可能会不禁感叹“人工培育的东西啊，不想吃”，但是有一部分作物并不适合水中栽培，而适合水培的作物如果在水中栽培的话可以提升其营养价值。比如西红柿和草莓就经常被作为水中栽培的实验性作物。
另外，水中栽培还有很多优点，比如作物的成长速度较传统种植方法要快很多（生产力提高），不需要选择种植地点（因为不需要土壤），由于是室内所以不受气候因素的制约等等。
水中栽培+水产养殖=鱼菜共生
将水中栽培与水产养殖技术进行组合之后，就会形成鱼菜共生（即家庭水上菜园）。如果进行水中栽培，就必须另外加入液态的营养素，但是有人突发奇想，“鱼儿的粪便不就可以代替营养素吗”，由此便诞生了新型的农业技术——鱼菜共生。或许可以说鱼菜共生的农业技术就是水中栽培的有机版。
养鱼就会产生粪便，植物将水产养殖中产生的粪便作为营养吸收，甚至净化水质。净化后的水又回到鱼生存的水槽，之后鱼又产生粪便，植物吸收粪便，鱼菜共生就是这样一个循环系统，可以说是一个“小型的生态体系”。
虽不了解详细的发展史，但是这种农业技术最先起源于美国，随后渐渐传到澳大利亚、欧洲、中东等地。在日本，这种农业技术还尚未被人们熟知。
优势何在？
鱼菜共生（家庭水上菜园）拥有众多优势。这里将列举最为重要的七点优势。
1.
自由选择设置场所及规模大小
由于鱼菜共生的农业技术是以不使用土壤的“水中栽培”为基础的，不需要农田，从院子到屋顶，可以设置在各种地方。另外，由于这一农业技术属于循环系统，顺利运转的话甚至可以设为能够放置在桌面上的小型规模。当然，在塑料大棚里也可以设置大型的鱼菜共生系统。
2.
减少维护费
基本的日常管理只需要喂鱼就可以了。之后就是定期的进行水质检测和追加水。不需要给植物浇水，就没必要做耕地之类的体力劳动。
3.
切身体会生态系统的缩影
生物的粪便、尸体、食物残留等等，自然界里没有任何一样东西是无用的。鱼菜共生（家庭水上菜园）中也有相同的循环体系发生在鱼、细菌和植物之间。虽不能说完全理解，但至少可以从日常的管理到收获的过程中，亲身体会“自然原来就是这样循环的啊”。
实际上在国外，为了让学生们体验生态系统，小学等教育机构将鱼菜共生体系引入到教育中的事例也不胜枚举。
4.
适用于水资源匮乏的地区
这与水中栽培是相通的，与过去使用土壤的传统农耕技术相比，鱼菜共生的技术可以节约90%的水，因此这一体系也适用于水资源匮乏的地区。这应该也是鱼菜共生能够在澳大利亚和中东地区得到发展的重要原因之一吧。
5.
可以与鱼类养殖同时进行
因为鱼菜共生的农业技术是将鱼和农作物同时进行培育的，因此，根据选取的种类，鱼也可以收获食用。例如，国外被叫做“罗非鱼”的白身鱼繁殖简单，选择这种鱼的话，收获后就可以供给当地餐厅。
6.
无需修整土地
因为水中栽培不使用土壤，因此也无需整饬土地。整饬土地是农业种植中极为重要的作业环节，需要花费大量的时间和人力。
传统农业中，植物从土壤中吸收营养，但是鱼菜共生（家庭水上菜园）中，营养作为鱼儿的粪便由水槽流至作物，不需要耕地。
7.
只可生产无农药蔬菜
因为是循环性农耕技术，因此植物吸收的物质经过循环后鱼儿也可以进行吸收。一旦使用农药，即使对植物无害，也会造成鱼儿的死亡。
鱼菜共生系统（家庭水上菜园）中不可使用对生物产生负面影响的物质，因此养殖的鱼和作物都是自然无农药的产品。
文章来源：http://ouchisaien.com/
国内案例实践--鱼菜共生
3平方阳台自来水种菜
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