我国地域辽阔，不同地方之间差别甚大，因此也就有了各地的特色。河南地处中原之中，其风土人情也颇有一番滋味，为此有人总结出了河南风情特色，有八大怪之说、十大怪之说、十八怪之说等等，今小编整理了得到广大群众普遍认可的十大怪，看看你可知道？
一、郑州商场扎堆盖
郑州别称商城，3500年前的商代都城和如今的现代化商贸城使郑州与商结了缘。因商，郑州被评为中国八大古都之一；因商奠定了郑州承东启西，连接南北的现代化商贸城中心地位。得中原者得天下，商家深谙此道。在郑州这快风水之地曾将商打得如火如茶，闻名全国。
今天二七广场及其周围十几座大型商厦肩并肩比拼，巴掌大的地盘上竞盖着如此多的商厦，店铺，其密集程度在其它城市罕见。
二、开封古城摞起来
开封”本意是“开拓封疆”，在黄河这里却成了残酷的游戏，伴随着每一次堤“开”是开封城的被“封”（埋），黄河像顽皮的孩子一遍遍用大量的泥沙水浆涂抹开封，开封也像倔强的孩子一样，“封”了建，建了“封”，“封”了再建，从不服输，所以，今天的开封城地下叠罗汉似的摞着6座古代城池，令人魂牵梦饶的东京城便静卧其中。
“古城”实为“地下城”，六座相互叠压的“地下城”犹如六页厚重的泥书刻印了开封曾有的辉煌和悲壮。
三、洛阳水席水做菜
洛阳有“三绝”，水席为其一，初为唐代宫廷菜，后传到民间，深受百姓喜爱，一直流传至今。自古事厨者怕汤水，而洛阳水席偏偏拿汤水大做文章，水席三八二十四道菜，除八个冷盘外，其余十六道热菜件件带汤、样样有水，做菜时，不管是燕窝海参，还是萝卜青菜，一律和汤水混做。
在这里，水是主角，菜是配角，碗大、菜少、汤水多，这种做法，不仅其它菜系难见，即使在豫菜中也是独树一帜，这或许就是“水席”得名的真正原因吧。
四、“中”字说的真不赖
河南人爱说“中 ”，天下皆知。全国方言何其多，能够一字诠释一地历史变迁、一字代表一地方言文化的，唯有河南话里的“中”，全世界也难找出第二个这样的字来。
今天，“中”已成为河南人的口头语，但少有人知道，“中”字曾经负载的厚重历史、文化积淀、以及骄傲和失落！
五、“阳”字地名多得怪
河南山多水密、河山壮丽的景象，也“藏”在地名中。翻看河南地图，你会发现很多地方以山水为名，如漯河、济源、平顶山等。另外，还有一个有趣的现象，以“阳”字结尾的地名特别多，数量居全国首位，如洛阳、南阳、信阳、安阳、濮阳、荥阳、汝阳、宜阳、舞阳、淮阳、雎阳、沁阳、泌阳、正阳、原阳。这些‘光灿灿’的地名，除信阳、原阳之外，皆与山水有关。
六、烩面吃出几大派
洛阳的面就很有特色，一种叫浆面条，一种叫糊涂面，开封的面少，但有一种面的叫法，做法很独特，那就是鲤色焙面。
郑州是个烩面之城，郑州的烩面发展到今天，有3大流派，一种是合记，传统制作方法，清真型。一种是萧记，新兴的，清香型。另外一种是惠丰园系列，滋补型。
七、少林太极最叫卖
中华武术博大精深，源源流长；放眼天下，纵观古今，在众多的拳术门类中，流传最广、影响最深的莫过于“河南二拳”：少林、太极。
少林拳起源于黄河以南登封少林寺，太极拳公认起源于黄河以北温县陈家沟，南北二拳，隔河遥望。
八、天井窑院地下开
远望不见村庄，近闻吵吵嚷嚷，地上树木葱茏，地下院落深藏，这里描绘的是豫西陕县一带老百性特有的一种民居形式一天井窑院。进入村内，不见村舍房屋，只闻人言笑语，鸡鸣犬吠，马欢，所谓进村不见房，见树不见村，真正的地下四合院，当地人过的可真是另一种世外桃源般的生活。
九、遍地文物脚下踩
河南是名副其实的文物大省。其文物资源优势可以归结为“五个第一”：地下文物全国第一、文物保护单位全国第一、馆藏文物全国第一、古都全国第一、重大考古发现全国第一。
中国有八大古都，河南占一半：殷商古都安阳，九朝古都洛阳、七朝古都开封、商都郑州。有人说：站在河南的土地上，左脚踏唐、右脚踩宋。
十、寻根问祖河南拜
赵钱孙李，周吴郑王，万姓同根，根在羲皇。羲皇是谁呢？羲皇是中华始祖、“三皇之首”太昊伏羲氏。据史书记载，大约在6500年前，伏羲率领自己的部落由成纪(今甘肃天水市)沿黄河东下，定居于宛丘(今河南省周口市淮阳县)，以其圣德统一了华夏各个部落，并取各部落图腾的特色组成了新的图腾——龙。龙从此成为中华民族大团结、大统一的象征，“龙的传人“便由此而来。
炎黄文化方面。黄帝，三皇之一，生于有熊（今河南新郑），在位期间，先后打败、融合了炎帝部落和蚩尤部落，结束了远古战争，黄帝因此成为一个划时代的人物，被后世推崇为中华民族共同的“人文始祖”。5000年来，黄帝子孙历遭百劫而不灭，血脉传承而不息，逐渐形成有强大凝聚力、向心力、打不跨、拆不散的中华民族。
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