茶道二十四品

 

唐?司空图论诗，有二十四品，冷香斋主人论茶，也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、器品、火品及茶室品，每品细分四品，合计二十四品，现分述如下：

1. 人品：清、雅、简、淡

2. 茶品：清、香、甘、淡

3. 水品：清、活、甘、冽

4. 火品：明、活、洁、燥

5. 器品：质、朴、雅、素

6. 茶室品：简、古、通、幽 

茶道二十四问

第二十一问 茶有九德，具体是哪九德？

茶有九德：清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。

清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，最具有大自然的清明灵秀之气，外形清秀，香味清幽。

香：如兰斯馨。茶有真香，这种香气是纯天然的，香气成份极为复杂，不宜进行人工合成，极品茶还应具有兰花般高雅的香气。

甘：苦尽甘来。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而后甘。

和：中气平和。茶的香味以“和”为贵，饮茶后应有一种“平和”之气润泽于五脏六腑间，久不能去。

空：“五蕴”皆空。茶的香味又以空灵为贵，饮茶后不留不滞，就叫做空。

俭：饮而有节。茶不可多饮，不可过饮；茶以及茶具不可过求奢侈，总以节俭为茶人美德。

时：知时而动。采之以时，造之以时，投之以时，瀹之以时，饮之以时，时之时意大矣。

仁：生仁爱心。仁者“爱茶”，饮茶能使人生仁爱心。

真：得天地真情，得人生真意。茶有真香真味，香气清幽，滋味甘淡，能使人领略到大自然的清明空灵之意，不仅能澄心净虑，更能品饮出天地真情，人间真情，甚至悟出茶中“至道”，是为真。

其中“俭”字与《茶经》相符，也最能体现茶以及茶人的品德修养；仁德，是茶九德的核心。