白菜鸡蛋热汤面

白菜鸡蛋热汤面

 

材料：大白菜，葱，枸杞子，鸡蛋三四个；豆油，生抽，老抽，鸡精，盐

 

绿油油的大白菜一颗，撕下六七个帮儿就够了

 

 

洗干净，横着切成细丝

 

 

葱切葱花，锅里放油，油热之后，放入葱花爆香

 

 

倒入切好的白菜丝，翻炒

 

 

放鸡精，四小勺盐，生抽，让白菜出一下自身的汤汁

 

 

填入一盆水

 

 

放入少许老抽，上色

 

 

放一些枸杞子

 

 

水微开之后，打入荷包蛋

 

 

其余的鸡蛋，打入盆中，搅成蛋液

 

 

锅内的水再开的时候，缓缓倒入蛋液，并用筷子搅拌

 

 

下入细细的面条

 

 

细细的面条是妹妹的最爱，很容易熟的，出锅，装盘，美味的热汤面上桌啦

 

 

来个我的小碗特写

 

 

好香好香的热汤面