红糖炒面，治好“老胃病”,有亲身体会的患友都知道，“老胃病”是个反复发作、折磨人的毛病。西工区凯旋西路２９号院的读者张根有提供了一个红糖炒面的偏方，专治“老胃病”，对胃溃疡、胃寒引起的胃酸、胃痛，疗效尤其明显。今年７５岁的读者张根有先生告诉记者，他年轻时候生活艰苦，曾经被“老胃病”折磨了３０多年，吃饭稍微不注意或者天气变化时，他就会经常胃酸、胃疼。后来，他偶然遇到一个老中医，得了一个红糖炒面的偏方，他坚持服用了不到一个月，就跟“老胃病”说“拜拜”了。“方法很简单，一学就会；原料很安全，就是白面和红糖。”张先生说，将０．５公斤白面放在蒸笼上，大火蒸２０分钟后，取出晾干。然后将蒸过的白面放在干燥的炒锅内，放文火上翻动着干炒７分钟～１０分钟。然后放入红糖继续翻炒。大约两分钟后，红糖和白面就渐渐融合在一起，此时出锅即可食用。“老胃病”患者每天食用红糖炒面三四次，每次３汤匙。张先生说，最好干吃，如果不适应，也可以倒一点温开水，搅拌成糊状食用。　　张先生说，他本人试用这个偏方后觉得效果不错，便介绍给周围许多亲戚朋友，大家都反映效果非常好。“炒面有助于吸收胃酸，红糖有温补效用，这个方法安全、有效，味道也好，很值得向大家推荐。”张先生热情地说。