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真正能「下奶」的好食物,连膳食指南都认可了

阅0转02018-07-03


母乳是最适合宝宝的营养品,几乎所有的妈妈都经历过为“下奶”而活的日子:


拼命喝汤、大吃猪蹄、喝“月子酒”……


究竟哪些食物有助泌乳?母婴君邀请权威营养学家为你解答。


1

下奶就要喝各种「浓汤」吗?


产后多喝汤的确有助母乳分泌,但未必要喝浓汤。


《中国居民膳食指南(2016)》中建议:


合理营养,多喝汤水,有助增加泌乳量。除每天多喝水外,乳母还要多吃流质的食物,如鸡汤、鲜鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、菜汤、豆腐汤等,每餐都应保证有带汤水的食物。


有调查显示,大豆、花生加上各种肉类(如猪腿、猪排骨或猪尾)煮汤,鲫鱼汤,黄花菜鸡汤,醋与猪脚和鸡蛋煮汤等均能促进乳汁分泌。


民间讲究哺乳妈妈每天要喝猪蹄汤、鲫鱼汤等下奶,主要是因为以前生活艰苦,产妇瘦弱,需要补充脂肪制造乳汁。


现在产妇身上脂肪多,不一定需要再补脂肪,除非新妈妈身体特别瘦弱或长期营养不良,否则喝汤去油、做菜少油,都不妨碍乳汁分泌



哺乳妈妈怎样喝汤才算科学?《中国居民膳食指南(2016)》也给出了明确建议:


1. 餐前不宜喝太多汤


对于需要补充营养的乳母而言,可在餐前喝半碗至一碗汤,待到八九成饱后再饮一碗汤。餐前喝太多汤,会影响主食的摄入。


2.  喝汤的同时要吃肉


肉汤的营养成分大约只有肉的1/10,为了满足产妇和宝宝的营养,应该连肉带汤一起吃。



3. 不宜喝多油浓汤


太浓、脂肪太多的汤不仅会影响产妇的食欲,还可能导致婴儿脂肪消化不良性腹泻,建议将汤汁上面的浮油去掉再喝。


煲汤的材料宜选择一些脂肪较低的肉类,如鱼类、瘦肉、去皮的禽类、瘦排骨等,也可喝蛋花汤、豆腐汤、蔬菜汤、面汤及米汤等。


4. 加入对补血有帮助的材料


红枣、红糖、猪肝等。如果乳汁不够,还可加人对催乳有帮助的食材,如子鸡、黄豆、猪蹄、花生、木瓜等。


2

杂粮饭、小米粥、红豆汤能催乳?


小米、红豆等都是传统的催奶食物,也是哺乳妈妈的好主食。



有些全谷杂豆类食物中的维生素B1、钾、镁、铁、锌等矿物质含量丰富,有利于提高乳汁质量。


同时,这类食物富含膳食纤维,既不容易发胖,又有利于预防产褥期便秘。


3

广东人坐月子要吃「花胶」下奶,

而且不胖,是真的吗?


花胶是大鱼的鱼肚干制后的产品,蛋白质含量高,脂肪极少,不易引起发胖。此外,花胶的氨基酸亲水性强,煮出来的汤黏稠,口感好,对体弱的新妈妈来说比较好消化。



虽然在正常饮食前提下,额外喝花胶汤有益无害,但如果不吃鱼肉蛋奶,只用花胶供应蛋白质,就不科学了。


花胶中的氨基酸组成和人体的蛋白质相差较大,其中很多重要氨基酸含量不足。它也不能提供身体所需的多种维生素和矿物质。


因此,花胶不能替代每天2杯奶、100克肉、五谷杂粮和果蔬


4

不喝肉汤,

只喝牛奶、豆浆可以吗?


对素食妈妈而言,不喝肉汤,只喝牛奶、豆浆和五谷杂粮粥,也可以得到乳汁所需的营养


人类的乳汁尽管和其他动物在成分上有区别,但毕竟都是乳汁,富含钙、蛋白质、乳糖和多种维生素,只是各类营养素的比例有差异而已。


所以,喝牛奶、羊奶对人类制造乳汁有帮助。特别是钙元素,靠鸡汤等都不能提供,牛奶里却很丰富。


《中国居民膳食指南》推荐哺乳期女性每天喝500克牛奶或酸奶哺乳期女性需要每天比孕前增加25克蛋白质。增加1个蛋和250克奶大概可提供13克蛋白质,半碗米饭约有3克蛋白质,鱼肉类还提供9~10克。


素食妈妈要从植物性食品中把10克蛋白质补充进去,喝2杯豆浆大约可得到这些蛋白质。同时,豆浆能帮助补充B族维生素。


5

全麦面包、燕麦片会回奶


按古代医书记载,炒大麦芽有回奶作用。


全麦面包是用小麦粉做的,燕麦片是燕麦粒压成片,和炒大麦芽完全不是一类东西,而且它们的营养价值高,特别是维生素含量高于精白米面,可以放心吃。


值得注意的是,许多人听说过“月子酒”能下奶的说法,但事实上含有酒精的食物非常不好,也无法增加产乳量,妈妈们要当心。▲



来自:mxb08  > 健康
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