视频讲解
图文说明
主料
配料
调料
辣根、豆酱、辣豆豉酱、蘑菇酱、白糖、蘑菇精、花椒粉、胡椒粉、香油、陈醋。
制作
茄子改花刀或切条;角瓜去籽后切条;彩椒、姜切末。
取碗添加辣根水、豆酱、辣豆豉酱、蘑菇酱、白糖、蘑菇精、花椒粉、胡椒粉、香油,加水调成料汁。
炒勺加入宽油,将茄子过油炸熟捞出,将角瓜条也汆炸捞出。
炒勺留少许底油,放入姜末炒香,倒入兑好的料汁,推入茄子、角瓜,烧透后撒上彩椒末,点芡收汁,烹少许陈醋,大翻勺后装盘即可。
每日正能量
对人不要去求全,对已也是无须苛责,该处的人,该做的事,抱最大的希望,尽最后的努力,持最好的心态。
——关德财老师敬上
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关德财老师敬上。
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