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【图文】宫保豆腐的做法
主料
  • 老豆腐 (1块)
  • 花生米 (30克)
  • 拇指胡萝卜 (6个)
辅料
  • 生抽 (1汤匙)
  • 陈醋 (1汤匙)
  • 黄酒 (1匙)
  • 老抽 (2茶匙)
  • 糖 (1匙)
  • 淀粉 (1匙)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 小葱 (1棵)
  • 蒜粒 (3个)
  • 姜 (1块)
厨具
炒锅
  • 准备材料;
  • 热锅凉油小火
  • 平底锅入油,放入豆腐块,煎至两面金黄;
  • 另起一锅,油热下入葱姜蒜爆香;
  • 下入胡萝卜块翻炒至断生;
  • 下入豆腐块翻炒均匀,倒入调匀的酱料汁;
  • 中小火翻炒至汤汁浓稠,下入花生米翻炒均匀;
  • 出锅装盘,超级下饭哦。
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