中药煎煮时间越久越好吗|中药煎煮

随着祖国中医药的快速发展，通过喝中药的方式治病的患者越来越多，然而很多人存在一些误区。比如大部分人觉得，中药煎煮时间越久越好，越浓越好，越苦越好，而效果也就会越好。真的是这样吗？这种说法当然是完全错误的。其实，浓度过高的中药，不仅药效不会更好，还可能会伤害身体。

首先，为了使药更浓，很多人会多放药，比如两副合为一副药进行煎煮，就会造成药物过量服用，引起一系列副作用。比如治疗便秘的药，如果过浓，可能会出现严重的腹泻、脱水、电解质紊乱的情况。其次中药汤剂在煎到一定程度时，有效成分达到浓度平衡。此时再煎，有效成分不会再溶出，非有效成分(如树脂、树胶、色素等大分子化合物) 还会不断溶出，虽然好像更“浓”了，但并没有增大药效，反而会加重苦味并影响口感，有人喝了还会恶心呕吐。最后，煎得过久，高温会破坏已经煎出的药液成分，药效会大打折扣。

正确的煎药方法

1.煎药时，一般浸泡药物的水面超过药物2~5厘米，如果有花草类等质地疏松的药物，建议煎煮时再多加一点水。

2.大多数中药都是武火烧开以后，再用文火煎20分钟。

3.解表、清热、芳香类药物，煎煮的时间还要更短一些，如麻黄、桂枝等解表药，金银花、菊花等清热药，砂仁、沉香等芳香类药物。风寒感冒者多需要解表散寒，药物煎煮的时间就不宜过长。

4.调理气虚者，补益药就需要浓煎。具体煎到什么程度，用多大量，需要请中医根据病情确定，不可擅自加量或延长煎药时间。