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请问哪些食品属于高胆固醇食物?
病情分析:
猪肾,猪肝,鸡肝,虾皮,鲜蟹黄,鹌鹑蛋,羊头肉,松花鸭蛋,咸鸭蛋,鸭蛋黄,鸡蛋黄,猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上,特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg.
指导意见:
具有降血脂作用的常见食品
1,大豆:研究人员发现,每天吃 115 克豆类,血胆固醇可降低 20% ,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显.
2,茶叶:茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区.
3,大蒜:大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利.
4,茄子:茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外.
5,香菇及木耳:能降低胆固醇和甘油三脂.据研究,其降胆固醇的作用比降血脂药物的疗效更好.
6,洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着,减少;海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用.
7,鱼类:鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利,渔民冠心病发病率低于内陆居民就是证明.
8,植物油:含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇,尤以芝麻油,玉米油,花生油等为佳.
生活护理:
注意饮食远离疾病困扰.
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