2019-03-27
糖尿病是临床上较为常见的疾病，我国目前糖尿病的发病率较高，其中的原因与人们生活水平不断升高、饮食改变等因素有密切联系。
提倡合理、科学、健康的饮食方式，既能满足胃的需求，又可降低血糖水平，下面给大家介绍几种合理、健康、科学的饮食搭配方式！
健康的饮食方式，或可降血糖
1、粗粮和细粮、谷物和豆类搭配作为主食
糖尿病患者可以将杂粮和米饭搭配作为主食，谷类食物和豆类食物两者搭配正好可以互补不足，平衡体内营养的摄入。
2、蔬菜、主食合二为一
蔬菜和主食合二为一，食物既包含蔬菜中丰富的维生素和膳食纤维等营养物质，又可以补充主食里的蛋白质。
3、尽量少食糊化过度的食物
糊化程度越高的食物越容易被人体吸收，糖尿病人避免吃糊化过度的食物，可降低血糖水平。
4、荤素搭配
遵循以蔬菜为主，肉类为辅的原则，食物种类越多越好。
5、其他营养物质（水果、坚果）
水果中含有丰富的营养物质。研究表明，糖尿病患者可以适量吃水果，因为水果中所含有的营养物质是其他食物所不能代替的。食用的水果最好以新鲜为主，同时进食的时间也要严格控制，两餐之间较好，并且每次摄入量不宜过多。如果患者的血糖控制不良，最好不要吃，若血糖水平比较正常，可以选择含糖量低的水果。
坚果类食物中含有营养物质，可以补充人体所需要的营养成分，预防冠心病、高血压等疾病，糖尿病患者可以少量进食。
烹调方式对糖尿病人也是非常重要的，若烹调方式不正确不仅破坏了食物的营养，而且有可能带来不利影响，如果烹调方式错误，即使食物选择正确了，也达不到理想的效果。对于糖尿病患者而言，合适的烹调方式为蒸、煮、炖、烩、凉拌等。
饮食遵循规则，血糖才稳定
（1）定时、定量、定餐次
正常的饮食为每天三餐，患者要保持最基本的三餐。如果患者每天体力活动比较稳定，那么饮食一定要做到定时、定量、定餐次。这样有规律的饮食会使患者的血糖水平控制在稳定的水平，医生也可以根据患者的实际情况为患者调整治疗措施，让患者在用胰岛素之后的30min 必须要吃东西，以预防低血糖的发生。
（2）清淡饮食
糖尿病患者要少吃盐少油，不要吃含糖量高的食物。
（3）食物交换份
具体来说就是把食物依据来源、性质分成 6 大类，同种类的食物其中所含有的成分是相似的。
医护人员要教给病人食物交换份的具体操作方法，学会总热量与食物份的折算方法，依据患者的实际情况自由选择食物，随意组成食谱，使患者能够长期坚持健康的饮食习惯，对控制疾病的发展是有利的。合理控制饮食能够很好地减少胰岛细胞的负荷，有效对血糖进行控制。
综上所述，血糖波动影响小，才能够减少糖尿病患者并发症的发生概率。
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