泡菜味一口酥的做法

“大家都很喜欢看《来自星星的你》，一时间，啤酒和炸鸡红了，但我对思密达的认知，还是要追溯回泡菜。真的，思密达的泡菜那叫一个好吃，你都无法想象这样的味道居然都是用最普通的食材和调料调合而成，而且思密达的泡菜真的是选料多多。作为思密达菜的忠实粉丝，我对泡菜口味有着情有独钟的喜爱。这不，最近看世界杯了，晚上总是肚子饿，吃薯片吧，怕胖、吃饼干吧，觉得无味，于是乎自己开动小脑筋，做了个干脆面，嘿，还真的像模像样呢。”

用料

主料

• 

  挂面80克

辅料

• 韩式辣酱

  1大勺

• 黄油

  10克

泡菜味一口酥的做法

1.

找个大点的锅子，倒入沸水，将挂面泡入

2.

待面条柔软后，放入水中，用筷子搅拌，直至完全软化

3.

撩出挂面，沥干水，放入盘中，等待泡面涨开（大约10分钟）

4.

加1勺韩式辣酱

5.

迅速与面条拌匀

6.

放在砧板上，压平面的表面

7.

将面饼切成小块

8.

将黄油融化

9.

在烤盘上涂上一层黄油

10.

将泡面块放在烤盘上

11.

在表面涂上一层黄油

12.

送入烤箱，190度烤制10分钟

13.

拿出来，稍微凉一到两分钟

14.

将其翻面，继续涂上一层黄油

15.

继续入烤箱，烤制10分钟，冷却后装盘即可食用

烹饪技巧

1、挂面特别容易涨开，所以在搅拌的时候一定要快，不然很容易黏住；
2、如果没有挂面，选择泡面也可以。