梅枝形态各异，有上发枝、下垂枝、横倚和回折等。出枝用笔走势和书法笔顺一样，行笔有顺有逆，用笔有中锋、侧锋之别。本小节将讲解从主要枝干向不同方向生枝，让笔下的梅枝更朝气蓬勃、挺健有力。
上发枝
1 以小号狼毫笔蘸取浓墨，中锋运笔，画出略的小枝并顺势画出细枝。用笔要有干湿、浓淡的变化。
2 连接主干画出两边的旁枝。
3 在枝梢上添加细枝，注意枝与枝的穿插，呈不规则的三角形。
下垂枝
1 蘸取浓墨，以中侧锋用笔，从上至下画出枝干，运笔中要有顿挫之感。
2 中锋运笔，在主干的一侧添加旁枝，绘画时要灵活用笔，不要过于死板。
3 笔中含水墨不宜过多，运笔劲健。在主枝的右侧添加小枝。
横出枝
1 以笔蘸取浓墨但不宜太多，画出主干，行笔中可留飞白。继之因梅干长势画出粗细有致、浓淡不一的枝桠。
刻画主要枝干时宜多曲折，而刻画旁枝时线条则较细，以使画面协调。
2 据画面需要添加一些细而圆润的小枝，与其他枯枝形成对比关系。另外，还要注意画面的疏密虚实关系。
花与枝的穿插技法
1 以中号狼毫笔，蘸浓墨，用侧锋勾画梅枝主干的上半部分，顺势添加旁枝，笔中要留有飞折。
画好主干之后，再根据画面需要添加枝干平衡画面，枝干的长短、粗细及浓淡都要有所变化。
2 根据梅干的走势，继续刻画。在行笔过程中，枝干要留白断开，以便填花。
3 用淡墨圈出花朵，注意花朵的聚散和正、侧、偃、仰、背的表现。再以笔尖取墨，画出蕊丝和蕊头。
4 继之添加其他不同形状、不同向背的梅花，注意疏密组合及画面的对比变化。
远处花头的颜色要淡于前枝近处花头的颜色。染色不必过于饱满，否则会导 致画面毫无生气。
5 用干净的毛笔蘸取曙红加适量清水调和，根据花头的朝向染画花瓣，使花朵更显自然而有立体感。
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