89岁老中医自创延寿法，每天一碗“神仙粥”，滋润胃肠，易吸收！

耄耋之年，一头鹤发，耳聪目明，面色红润；单腿站立，双臂上举，身不晃腿不抖，一站就是三五分钟；74岁时做了心脏搭桥手术，仅用两个月就恢复坐诊……

他就是北京中医医院肛肠科主任医师、国家级名老中医——王嘉麟，王老生前直到89岁高龄还坚持坐诊。

王老留下的养生之道，是值得我们借鉴的一大财富，下面就带你看看王老藏在玻璃瓶子里的长寿秘方。 88岁时的王嘉麟 88岁时的王嘉麟 89岁高龄还能出诊做手术 王老出身于中医世家，17岁便随父学医，之后又师从名医学艺，医技日渐成熟。 晚年时，王老退而不休，仍然坚持每周在北京中医医院出门诊，并亲自为患者做手术，且眼不花、耳不聋、手不抖，这都要归于他多年来坚持的调养之功，以致“今日受用，明日得益”。2013年，王老已有89岁高龄。此时，与他前后脚参加工作的同龄人，有不少已相继去世，可王老除了坚持出诊、带徒、查房、手术外，还能担负起肛肠学科带头人的重任。
一碗神仙粥，喝了几十年
王老在十多年前患了冠心病，三天两头住院，74岁时还做了心脏搭桥手术，但他仅用了两个月就恢复如常，坐诊桌旁，着实令人赞叹。问起王老的调养秘诀，可少不了他的“宝贝瓶子”。
王老家客厅的桌子上，长年摆着一堆个头不小的透明瓶子。每天早晚，他就对着这几个宝贝瓶子“排兵布阵”。有朋友称这是他的“养生宝瓶”。
其实，这只是几个普通的大玻璃瓶，里面装的也只不过是银耳、枸杞、山药、核桃仁等各种常见食材。
近20年来，王老每天早晨5点多钟起床，将百合、枸杞子、银耳、山药、核桃、花生米、麦片、玉米面等共煮为粥，制成后再加上1~2匙蜂蜜。每天早饭踏踏实实地喝上一大碗药粥，然后再吃一个鸡蛋。

天天如此，几十年如一日，从未间断过。一年之中，他会视身体情况灵活组方，随季节变更适时选用大枣、桂圆、黑芝麻等。 王老解释说，百合润肺止咳、宁心清热；枸杞子滋补肝肾、强筋壮骨；银耳益气养阴；山药健脾益气；核桃益志补肾；蜂蜜益气补中、润燥养颜；玉米面降脂宽肠；大枣和胃健脾；黑芝麻补肝益肾、润肠通便、乌须黑发；桂圆补心脾、安神。 5 款养生粥，轻松喝出健康 晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收，很适合老年人及病后体虚之人，长期服用，胜过补品。

红枣薏米粥，补血养肺 取薏米，莲子，糯米，大枣。薏米用清水浸泡3小时，捞起放锅中加入适量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和莲子，煮沸，放入大枣，小火保温焖40分钟，可食。 燕麦小米粥，养胃助眠 取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。 煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后可食。

百合枸杞粥，润燥去烦
取百合、枸杞、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。这款粥适合有阴虚表现的人，如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。 南瓜麦麸粥，减肥降糖 青嫩南瓜，麦麸，粟米。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。

红薯板栗粥，补虚壮腰

取红薯，板栗，糯米，小米。先把红薯和板栗去皮切小块，放清水浸泡备用；糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。

在砂锅中倒入适量清水，大火烧开，加入糯米和小米，调小火煮15分钟，倒入板栗，继续煮10分钟，然后倒入红薯，熬至红薯板栗熟透即可。

寒露至秋意凉，教你7款营养粥品，每天早餐来一碗，暖暖的很舒心
寒露已至，天气渐凉，进入深秋季节，除了注意平衡饮食，早上来一碗暖心粥品，搭配早点，这样的早餐也是暖心暖意，营养美味。

下面分享7款我家常做的营养粥品，天冷了，不妨为家人和自己送上一份温暖和关心，希望大家会喜欢！

第一款：红糖红枣小米粥

推荐理由：10月新红枣上市，作为红枣的忠实粉丝，首先就要推荐红枣小米粥，红枣香甜可口，小米养胃，搭配枸杞，无论是颜值还是口感都非常不错，早上来一碗，暖心暖意，最适合秋冬季节享用。
食材：
红枣：10颗，小米：80g，枸杞：一把，红糖：两块，清水：适量。
制作步骤：
1、小米提前洗净，装入保鲜袋冷冻一夜。
2、砂锅内放入小米和适量清水，大火煮开转小火煮至小米黏稠。
3、放入红枣、红糖、枸杞，注意搅拌至糖融化，继续炖煮10分钟即可出锅。
4、美味香甜的红糖红枣小米粥就做好了，赶紧为自己和家人盛一碗吧！

第二款：百合雪梨枸杞粥

推荐缘由：深秋季节，天气干燥，百合、雪梨都是时令美食，搭配枸杞熬煮成粥，营养美味，不妨为家人做起来，暖心暖胃哟。
配料：
鲜百合：一个，雪梨：一个，大米：80g，枸杞：一小把，清水：适量。
制作步骤如下：
1、大米洗净，提前装入保鲜袋，冷冻一夜。
2、大米、清水入砂锅，大火煮开后转小火煮至米开花，逐渐黏稠。
3、放入鲜百合、雪梨、枸杞，继续炖煮10分钟，出锅开吃。
4、可根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味。
第三款：小米红薯山药红枣粥

推荐原因：这道粥可以算是五谷杂粮的组合，富含膳食纤维，饱腹感强。搭配上红枣，口感自然清甜，是一款不错的甜粥选择。

【食材】：
小米：50g，红薯：一个，山药：一段，红枣：几颗，清水：适量。
【制作步骤】：
1、小米提前洗净，冷冻一夜。
2、红薯去皮，切小块。山药去皮切薄片。
3、小米清水入锅，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
4、放入红薯、山药、红枣继续炖煮20分钟，即可出锅享用，趁热喝暖暖的很舒心！

第四款：三色藜麦小米粥

【推荐理由】近几年，三色藜麦因为高蛋白、高膳食纤维、高营养被大家所关注，成为健康人士的食材选择，藜麦经过煮食，会长出“小尾巴”，属于发芽米的一种，这款粥可以说是营养和颜值并存，热爱健康的小伙伴一定要试试。
【配料】：
三色藜麦：一把，小米：50g，清水：适量。
【制作过程】：
1、三色藜麦、小米淘洗干净。
2、食材放入电饭锅，加入清水，选择“煮粥”功能，运行一个程序即可。
第五款：牛奶燕麦果仁粥
【推荐缘由】燕麦也因营养丰富、饱腹感强成为健身爱美人士热衷的食材，煮粥时放上一把燕麦片，口感更黏稠好喝，搭配果仁，早餐享用营养又美味。
食材配料：
燕麦片：30g，牛奶：适量，果仁：适量。
简要步骤 ：
1、牛奶、燕麦片倒入奶锅，中火煮至牛奶微微冒泡。
2、关火，盖上盖子焖5分钟。
3、盛入碗中，加入喜欢的果仁即可食用，这款粥品不仅暖胃，而且饱腹感满满哟。

第六款：山药板栗鸡粥

【推荐理由】吃腻了甜粥，那么这款咸粥一定适合你。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食材，搭配山药、板栗等食材美味营养，秋季正时令哟，相信你一定不会错过。
配料食材：
山药：一段，板栗：几颗，大米：50g，鸡胸肉：一小块，小葱：适量，姜丝：适量。
【制作步骤如下】：
1、鸡胸肉焯水后，撕成鸡丝备用。
2、山药去皮切片，板栗去壳剥成两半备用，小葱切小段，姜切丝。
3、提前冷冻的大米放入砂锅，加入适量水，大火煮开转小火煮20分钟。
4、放入山药、板栗继续炖煮至食材成熟。
5、最后放入鸡丝、姜丝炖煮3分钟，出锅前加盐调味，撒小葱装饰。
第七款：小米海参粥【推荐缘由】：海参作为鲍参翅肚中的“参”，营养价值不容小觑，搭配小米熬煮成粥，在这个渐凉的秋冬季节，给自己一份温暖的守候。
【食材配料】：
海参：2条，小米：50g，姜丝、葱花：适量。
【制作过程如下】
1、海参处理干净，提前泡发。一条切丁，一条保持完整。
2、小米+水大火煮开，转小火熬煮40分钟。
3、放入海参、生姜丝，将海参煮至熟透。
4、出锅前撒上葱花装饰。
会喝粥的人更长寿！5款秋季养生粥，在家就能做！
粥是我国传统的食疗食物之一，也是一种老少咸宜的食品。
南宋陆游在古稀之年，不仅齿牙完坚，且耳聪目明，最终活到85岁，就与爱喝粥有关。
秋天正是保护肠胃的关键时期，一碗热粥下肚，不但让肠胃得到滋养，减少消化系统的负担，还能补充营养。
推荐5款养生粥
粥，两个“弓”夹着一个“米”，意指粥应以五谷为基础。用不同食材熬出来的粥，能起到不同的滋养作用。
1.红枣薏米粥，补血养肺
取薏米50克，莲子30克，糯米20克，大枣40克。
薏米用清水浸泡3小时，捞取，放锅中加入适量清水煮沸，去表面泡沫，加入糯米和莲子，煮沸，放入大枣，小火保温焖40分钟即可。
2.燕麦小米粥，养胃助眠
取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。
燕麦片、小米、枸杞洗净，放入冷水浸泡30分钟。煮锅中加入适量水，放入燕麦，大火煮沸后转小火。
煮15分钟后，加入小米，搅匀，注意搅拌，煮熟后，加入适量枸杞，关火，焖10分钟后即可。
3.百合枸杞粥，润燥解烦
取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量，放入大米粥里煮熟透即可。
4.南瓜麦麸粥，帮助减肥
青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。
南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即可。
5.红薯板栗粥，补虚益气
取红薯80克，板栗10颗，糯米50克，小米25克。
先把红薯和板栗去皮切小块，放清水浸泡备用；糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。
在砂锅中倒入适量清水，大火烧开，加入糯米和小米，调小火煮15分钟，倒入板栗，继续煮10分钟，然后倒入红薯，熬至红薯板栗熟透即可。
这样喝粥才健康
1.注意喝粥的正确时间和量
喝粥也有个最佳时间，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。
年老体弱，消化功能不强的人，早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物，以免影响消化吸收。
值得注意的是，五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效，但也不宜过量食用，以免引起身体不适，如腹胀。
2.不宜食用太烫的粥
跟喝汤的原理是一样的，常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，引起食道发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能会诱发食道癌。
3.不宜长期喝粥
很多老人说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。的确，很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后，胃暖暖的，很舒服。
但这种观点并不全面，长期喝粥并不能养胃。
粥和稀饭未经咀嚼就吞下，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化；
过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担；
长期喝粥容易导致营养摄入不足。菜汤泡饭的原理也基本一致。
胃病患者也不能顿顿喝粥，可以每天喝一次，还可以适当吃一些面食，每一口嚼15~20次，同样可以养胃。
---养生中国