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各种疾病适合食物表
糖尿病
适宜低糖:番茄  猕猴桃  番石榴  桃  枇杷  火龙果  梨  柚子  苹果  柑橘
不适宜高糖:香蕉  葡萄  哈密瓜  龙眼  荔枝  榴莲
高血压
多吃含钾高的水果:香蕉  猕猴桃  桑椹  苹果  葡萄  梨  椰子  西瓜
番茄 哈密瓜  番石榴  李子   柿子
不可多吃温性的水果:龙眼  荔枝  榴莲  桃子  芒果  樱桃
肝病
吃富含茄红素或β—胡萝卜素及维C多的水果:
猕猴桃  番茄  菠萝  橘子  葡萄  苹果  草莓  柿子  木瓜  香蕉  番石榴
上火发炎的必须谨慎摄取:榴莲  荔枝  龙眼  桃
肾脏病
吃有利尿性的水果:西瓜  梨  苹果  葡萄  菠萝  草莓
不可吃含钾高的水果:香蕉  芒果  杨桃  龙眼干  红枣  哈密瓜  桃  猕猴桃
心脏病
多吃维C与钾含量均高的水果:猕猴桃  桑椹  苹果  梨  西瓜  菠萝  番茄
不可多吃钾、钠皆高的水果:香蕉  另外椰子肉也不宜多吃
中风
多吃胡萝卜素含量较高的水果:西瓜哈密瓜 金橘 番茄 苹果  菠萝 猕猴桃 梨橘
偏温热的不宜多吃,否则会使血压上升
贫血
多吃铁及维A含量较高的水果:桑椹  红枣  龙眼干  板栗  苹果  葡萄  橘
番茄  草莓  芒果  橄榄  樱桃
便秘
吃酵素含量特高的菠萝与木瓜,再加上有润肠作用的香蕉
不可多吃具有收敛作用的番石榴和偏热的水果:荔枝  龙眼  桃  板栗  榴莲
癌症
选择甜度低的:猕猴桃  番石榴  番茄  柠檬  苹果  柑橘
其中特具抗癌效果的猕猴桃与番茄要多吃;
不可多吃过甜的水果:甘蔗  荔枝  龙眼  榴莲  香蕉  哈密瓜。
因为摄取过甜会生高血糖,而癌细胞是靠血糖喂养的,会助长癌细胞的扩散。
感冒
不可吃温热性的水果:橘子  荔枝  龙眼  榴莲
结石
多吃具有利尿性质以及维C高的水果:西瓜  梨  猕猴桃  柠檬  石榴
不可多吃含钙高的水果:橄榄  龙眼干  桑椹  红枣
术后伤
口愈合
要多吃抗发炎的菠萝以及富含维C的水果:甜瓜  草莓  猕猴桃
少吃会引发过敏以及易助火发炎的水果:芒果  龙眼  荔枝
科学浸泡除农药的方法
在水中浸泡蔬菜时间过长,容易导致叶菜中营养成分的流失,特别是易溶于的维C,在水中浸泡时间以15—30分钟为宜,在浸泡前先用流动水冲洗一下,将表面的农药冲掉,若直接浸泡,叶菜表面的农药易溶于水,那么叶菜等于是泡在了一盆“药水”里。专家建议,由于农药一般为酸性,在水中加点食用碱(1斤水加5—10克),易于残留农药的分解。
重要参考书目和杂志
参考书目:                               参考杂志:
营养保健手册                             保健与生活
饮食内经                                    食疗与保健
食疗养生药膳大全                       东方药膳
健康一生的最佳食品                   祝您健康
最新食疗治病新招                       中老年保健
吃出健康来                                 求医问药
饮食决定健康                              家庭中医药
中老年养生保健1001招              中国保健营养
刘太医谈养生等                          养生大世界等
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