请注意我的背景：山峦起伏，郁郁葱葱（山脚下还有两个大水库）。我在屋顶的空中菜园，神仙也比不上我快乐。
可爱的孙女滢滢在和奶奶拔萝卜（背景音乐：儿歌“拔萝卜”）。
具体做法：取草炭土、蘑菇棒、松毛土、中药渣、（其中一种即可，多种更好）一份，珍珠岩一份（指体积），有机颗粒肥少许（约为以上基质的二十分之一），杀菌药（按说明）混合后封闭一周后方可使用。
注意：蘑菇棒、松毛土、中药渣一定要充分发酵后才能使用。方法：将未发酵的基质湿润后放入透明塑料袋封闭，放置太阳下暴晒半个月即可。
营养基质可重复使用。在栽培新一茬蔬菜前，要将营养基质施有机底肥，并混入杀菌药焖一周后使用。
有机颗粒肥只是有机肥的一种，也可自制有机肥（详见“关于肥料”）。
·关于栽培装置：
栽培装置由白色泡沫塑料盒、方形黑色塑料栽培盆组成。整套装置可起到保温（隔热），保水（节水）等功能。
需要说明的是：我发明的这套栽培装置，在青岛本地刚开发，还未进入市场。其实用普通泡沫塑料盒也完全可以种菜。如果能找到合适尺寸的塑料盆（或其它材料的盆）和泡沫塑料盒套起来用，其优点就接近于我这套装置了。
·关于肥料：我们应尽量使用有机肥。有机颗粒肥各地均有出售。这种肥料即可以和基质混合后成为有机营养基质；也可以作为底肥（在接近于栽培盒底部均匀铺撒一层）；还可以作为追肥（把有机颗粒肥用约十倍的水浸泡几天，搅匀后直接浇灌）。
在栽培果类蔬菜时，要适当用些复合肥（化肥）。市面上出售的冲施肥（含有机成份）就可以试试。
自制有机肥料的方法：将菜叶、豆类、花生（要煮熟）、瓜果皮；以及鲜鱼内脏、动物骨头、鸡毛、蛋壳、变质奶类、人们剪下的指甲、头发等等，放在缸中加水。缸口用透明薄膜封口，放于光照充足的地方，经一个夏天发酵腐烂后就是高效的、氮磷钾含量不低的优质有机肥。提示：（1）所有这些肥料都不能偏碱（偏微酸可以），不能含盐；（2）自制有机肥一定要腐熟后才能使用；（3）该有机肥即可做作为底肥，也可将肥液稀释后作为追肥；（4）该有机肥即使腐蚀后也有异味，不太适合阳台种菜。
·关于农药：种菜不使用农药是不现实的，就象人要生病，要吃药，要住院，都是生物，道理是一样的。问题不在于使用农药，而在于使用什么农药和怎样使用农药。
农药可分为有机农药、无机农药、植物性农药、微生物农药。我们应该首选生物农药，其次是植物性农药、有机农药、无机农药（详细资料可上网查）。
科学的施药技术是防治效果的保障，只有严格按照操作规程使用农药，才能达到理想的防治效果。一要选择适宜的器械，如，喷洒农药要选择雾滴较小的喷头；喷杀虫剂可选稍大的喷头；二要看天气施药，刮大风、下雨不能喷药；下雨前不能喷药；有露水不能喷药；高温烈日下不能喷药。有的人认为气温越高，农药的杀虫效果会越好，其实不然。夏季在高温强光时喷药，绝大部分害虫停止表面活动，躲于阴凉背光处，药剂不易喷施到位。而且在高温下农药挥发损失大，药性分解快，因此，此时喷药药效反而降低。在高温下，药剂挥发性强，药物通过呼吸、皮肤气孔进入人体内，很容易导致操作人员中毒。要尽量选择晴天无风条件下作业，一般上午8-10点(露水干后)，下午5-7点(日落前后)，选择害虫活动旺盛时间喷药。三要根据不同的防治对象采取相应的施药技术。如，防治病害时，由于病菌一般在作物叶片的背面，施药时一定要将叶片背面喷施均匀；喷药就要求具有针对性。四要注意周围作物，避免产生药害。
农药的安全间隔期：为了保证农产品质量安全，在农药使用中必须注意农药的安全间隔期，即最后一次施药至作物收获时所要间隔的天数，也就是收获前禁止使用农药的日期。在安全间隔期内施药，才能保证农药残留量不超标，才能保证农产品的质量安全。不同的农药有不同的安全间隔期，使用时应按农药标签规定执行。
使用农药的安全防护：农药是有毒品，在使用过程中时刻注意对自身的安全防护，防止引起人员中毒。要穿戴必要的防护服、口罩等防护用具；施药期间禁止吸烟、进食和饮水；施药时，要站在上风向，实行作物隔行施药；施药后及时更换服装，清洗身体。
农药的使用具有很强的科技性，务必认真对待。
木耳菜很容易长霜霉菌，从叶片的正反面均可见到霜霉菌造成的圆形斑点。
·关于种子和菜苗
蔬菜种子可在城市近郊的农贸市场或农资站（种子站）均可买到。介绍几种特殊品种的种子：（1）矮生红铃（黄铃）：北京绿金蓝种苗有限责任公司（上网查）；（2）无限生长点番茄（各种彩椒）：北京金土地农贸技术研究所（上网查）。注意：仔细查阅种子说明书；注明杂交一代的种子不可留种。（本期猜猜看答案：花生花）
蔬菜苗可在城市近郊的农贸市场购到。注意：菜苗移栽成活后先要进行杀虫和杀菌处理。
·关于栽培：
第一次种土豆，因晚种了半个月，个头和产量都受一些影响。
这不，三盆黄瓜又有了新家了（右边是没有受大风影响的黄瓜）。移动后的黄瓜不必再将瓜蔓儿伸直，这样可以节约空间。
一面吃菜，一面不要忘记及时育苗，这样才有吃不完的菜。
这是天津绿大白菜，夏季照样可已栽培。大多数叶类蔬菜，只要是掰叶子吃，可以不分季节。
很多叶类蔬菜由于是掰叶子吃，所以栽培密度可明显比地面大。这个特点很重要。 空心菜可以吃多茬，在接近土面2公分处剪断，20天就可以长得如此丰满。
苦瓜病虫害较少，是凉拌菜的上乘；苦瓜攀蔓密集，又是遮阳的佳品。值得推荐。
关于栽培的几个问题：
（1）西晒阳台能种菜吗？
答：阳台以朝南为最好。朝西，朝东也可以种以叶菜为主的蔬菜。总之，叶类蔬菜每日光照时间不宜少于4小时，，果类疏菜每日光照时间不宜少于6小时。
（2）封闭阳台种番茄为何徒长，结果少？
答：在阳台内种果类蔬菜，都不会太理想。原因是，夏至前后两个月（共4个月），光照很少（阳光几乎垂直）；冬至前后两个月（共4个月），日光照时间短。这样一来，阳台光照充足的时间也就四个来月。如果肥水充足，温度合适，就极易徒长。光照不达标，结果自然就少。
（3）土里拌锯末可以吗？
答：可以。但锯末一定要腐烂后使用（处理方法可参考‘自制有机肥’一节）。
·关于吃菜：
去年十一月成熟的大白菜，我首次采用低温活体储存方式，今年三月收割，不仅口感极佳，而且营养还不会流失（详细资料见上期“空中菜园”）。
采用低温活体储存的青萝卜，储存时间长达150天，而且口感很好。
可多次收割的小苔菜。
韭菜是多年生叶菜，一般二十天就可收割一次。
油菜掰叶吃，一直吃到抽苔为止。
紫背天葵是惟一可用冷水泡饮的多年生花草，它的香气及味都较清淡，具有镇静、防高血压、促进消化、调理肠胃、利尿、舒缓神经、滋养肌肤等功效。紫背天葵可作为高档凉拌菜，也可炒、蒸（搅少许面粉）食用，别有滋味。
叶类蔬菜每次掰多少叶子合适呢？这要看：（1）长势：长势旺，多掰；长势弱，少掰。（2）天气：连续晴天，少掰（防止菜心嫩叶被阳光灼伤）；连续阴天，多掰。
芹菜叶经开水过一遍后用蒜泥拌着吃很开胃。
这五棵苦菊掰下的叶子，足够五口家的凉拌菜了。苦菊掰叶吃可长达半年以上。一般二十天可掰一次叶。
我在屋顶种了好几盒地瓜，主要目的不是吃地瓜，而是吃地瓜叶。地瓜叶营养丰富。
联合国推广每人每天至少要吃400公克、五种不同种类的蔬果，你做到了吗？
亚洲蔬菜中心专家建议，现代人如果没有时间吃这么多种蔬果，应选择营养价值较高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜叶是最佳选择。经针对上百种蔬果进行分析研究，了解其中的营养价值，结果地瓜叶的营养成份居冠。
研究发现，每天只要吃300公克的鲜绿地瓜叶，就能满足一个人一天的维生素A、C、E及铁的需求，黄色与红色叶的地瓜叶营养成分虽然比绿色低，但其抗氧化物的含量，较一般日常食用的蔬菜高5到10倍，红色叶又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜叶都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。
为了健康，吃点儿地瓜叶吧。
·关于节水：
我发明的这套栽培设施，由于采用盒内浇水和盆面封闭，所以本身就有明显的节水特性。
另外，我们生活中，洗菜、淘米等不少生活用水都可以用来浇菜。一般五口家的生活用水浇灌二十套栽培设施没问题。注意：生活用水切不可有酸、碱、腥、油污等物质。
我正在设计一套雨水搜集系统，届时会发布。
·关于安全：
说说大家关心的空中菜园承重问题。据有关资料：（1）屋顶建筑承重：一般〉500kg/㎡；（2）阳台建筑承重：一般〉200kg/㎡；（3）窗前金属支架承重（指我家的）：〉100kg/㎡。按我提供的营养基质的重量只有承重的五分之一到十分之一，无须担忧承重问题。如用土壤栽培，前两项没什么问题。但第三项却要注意，应加大窗前金属支架承重力，否则万一坠落下去，后果不堪设想。
再说说泡沫塑料栽培盒抗风问题。一要注意空中菜园不宜栽培太高大的植物（特别是南方易受台风灾害地区）；二是尽可能安装金属框架，这样即安全，又可以立体栽培。 用营养基质栽培不必考虑屋顶承重问题。
窗前金属支架一定要牢靠。
有 有了金属框架，就有了安全感，又可以垂直栽培，一举多得。
在屋顶平台上，建了金属结构的阶梯和扶手，确保了安全。
·关于创新：我今年在栽培、设施、甚至于吃菜等多方面都在创新。听到一些朋友说：这也不敢，那也不敢，其实不必。我相信：创新不仅是一种快乐，创新还会使你健康长寿。
如果最终产量（质量）差不多，大家来分析一下，明年该怎么种呢？
·其它：
以下是我在十年前发明的无土栽培（水培）装置。这种设备栽培效果不错，但因设备成本较高，操作复杂，所以一直没有推广。
大多数蔬菜其实都可以水培（即营养液栽培）。但是，营养液一定是流动的，根系长时间放在静止的营养液中，肯定要烂根。要使营养液流动，设施就会复杂化，操作问题、噪音问题、成本问题、服务问题等等，很难解决。作为家庭项目，还有很长一段路要走。
再说几句：其实我的本行并不是农业，而是电子技术。我从小喜欢植物。六十岁开始专心研究“空中菜园”，最多算是个半路出家吧。去年我为这个栽培设施申报（并获得）了中国专利（见上篇“空中菜园），其目的是为了更好地推广这个项目。一旦遇到投资人，我可以做“空中菜园”的技术顾问，帮助推广这项利国利民的好项目。我呢，也就争个“工分”，算是老有所为、老有所得了。
这篇“空中菜园”发表后，肯定还会有很多问题要交流。请在博客上留言，过段时间，我再集中与朋友们交流。
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