【养生厨房】三丝养胃煎饼

【养生厨房 20180504 播出】菜名：三丝养胃煎饼；

食材：挂面、扁豆、土豆、紫甘蓝

专家：张晋  何亮   中国烹饪大师

特点：家常的面条还有什么新吃法？煮面、炒面都吃腻了？何大厨今天给您带来一个老食材的新做法——挂面煎饼，简单新颖又美味！面饼上搭配专家带来的三色养胃食材，三种颜色三种味道，搭配养胃功效更好！那么挂面怎样做煎饼，三色食材怎么处理颜色更鲜亮，食用更健康？

步骤1：挂面下锅煮熟后捞出，加入鸡蛋、盐拌匀，晾凉备用。

步骤2：土豆丝下锅煸制，下入制好的挂面，煎至两面金黄。

步骤3：面饼上加上黄酱或辣酱的酱料。

步骤4：将焯煮过的扁豆丝，和切好的紫甘蓝丝加在面饼上，盖盖焖制2分钟即可。

【8种好吃到爆的家常面条】将最普通的食物吃出无穷的味道，也是一种吃的智慧！杂酱面、榨菜肉丝面、打卤面、担担面、茄子面、西红柿鸡蛋面、红烧牛肉面、辣炒方便面……8种家常面条，样样都爱！PS：杂酱面用手擀面做味道更好哦！via四川美食搜索

 ????

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

【转存学起！美味锅包肉[馋嘴]】锅包肉，脆脆的，肉片混着酸甜又粘稠的酱汁，特别开胃。赶快学起来吧，犒劳一下自己！（鲜衣美食君）

【照烧鸡排饭[馋嘴]】酱香浓郁，可口美味，内含照烧汁详细配比↓↓美食get√转存试试吧~（ 各国美食学起来YOU )

【养生厨房 20180507 播出】菜名：酒香焖虾茄；

食材：大虾、茄子、黄酒、彩椒专家： 

王雪茜 北京中医药大学教授

郝振江  中国烹饪大师

特点：茄子和什么是绝配？茄子又和什么肉是绝配？大厨和专家告诉您，茄子和大蒜是绝配，味道完美结合，而茄子搭配大虾，是温阳活血的最佳组合！茄子烧大虾，再配上香浓的黄酒，提味的大蒜，这道菜绝对是美味和功效的绝配！如果您没有尝试过大虾和茄子一起制作，那么就一起走进金龙鱼1带来的《养生厨房》，学习一下这道酒香焖虾茄吧。

步骤1：茄子切块，表面裹上干淀粉，下锅煎至上色后盛出备用。

步骤2：虾仁去头，去虾线，将虾肉切开，用刀背砸虾肉斩断筋膜，再加入盐、糖上浆腌制。

步骤3：虾仁下锅煎至打卷，放入茄子，烹入碗汁（酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、水淀粉）

步骤4：出锅前加入彩椒、洋葱粒，翻炒均匀即可。